腌肉只差这勺酱，这么做，比韩式烤肉更入味！
创始人
2025-08-16 16:22:08
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爱看韩剧的小哥哥，小姐姐们一定时常目睹主角们卷生菜吃烤肉的场景。肥瘦相间，层次分明的五花肉整齐地码放在盘中，夹一片放在烤网上，透亮的油水顺网滴落。
平铺的肉片慢慢缩起，更带着滋滋的声音，真是隔着屏幕闻到香，大半夜煲剧，口水都不知道从何收起！
（烤肉滋啦，口水吸啦~）
当浪漫剧情中的五花肉，配上一勺被歪果仁称作来自“中国的进口奢侈品”的老干妈，还有国民食物土豆和胡萝卜的完美铺垫，瞬间就变成更具国魂的饕餮大餐了。
老 干 妈 烤 土 豆 五 花 肉
五花肉1斤/土豆2个/胡萝卜1根
淀粉/姜末/老干妈辣酱2勺/生抽2勺/老抽1勺
糖15g/盐/黑胡椒/孜然粉/白芝麻
1. 五花肉切成稍厚片，姜切末。
2. 倒入生抽，老抽，盐，白糖，淀粉，姜末和老干妈腌制约2小时（冷藏可缩短腌制时间）。
3. 土豆和胡萝卜切成厚片。
4. 烤盘上垫一层锡纸，刷上一层薄油。
5. 把土豆，胡萝卜及腌好的五花肉层层叠放，铺满烤盘。
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