三伏天，天气炎热潮湿，这时候，最惦记的就是那一口清凉滋润、能抚平燥热的水果了。顺应时节吃水果，绝对是老祖宗留下的智慧。当季的水果不仅价格更亲民，风味也正值巅峰，水灵灵、甜滋滋，更重要的是，它们往往藏着应对时令气候的天然力量——清热、生津、补益，样样在行。今天咱们就盘一盘三伏天里的5种“黄金果”，个个新鲜水灵正当季，好吃营养还特解暑气！

1. 油柑果

这小果子长得圆溜溜、绿油油，看着就清新。初入口那个酸涩劲儿，保准让你一激灵！但神奇的是，几秒之后，一股清冽的甘甜会从喉咙深处涌上来，满口生津，燥热烦闷瞬间被冲刷得一干二净。油柑果清热利咽、消食解腻的本事在三伏天里简直是个宝！它性子偏凉，正好给身体降降温。

推荐食谱：冰糖腌油柑

做法贼简单——把油柑果仔细洗净，晾干水分。找个干净无油的罐子，一层油柑一层敲碎的黄冰糖铺进去。耐心等上几天，冰糖融化，油柑的汁水也会慢慢析出，酸甜沁凉的糖水就泡成了。喝的时候舀几勺，兑点冰水或气泡水，一口下去，那个回甘生津的爽快，绝了！

2. 桃子：甜蜜多汁的“养人果”

桃红柳绿是夏天最动人的颜色！水蜜桃软糯多汁，咬一口汁水能顺着下巴流；黄桃肉厚紧实，酸甜浓郁；油桃光滑爽脆。无论哪种，都富含水分、维生素和膳食纤维。三伏天吃桃，能生津润肠、补养气血，那甜蜜的滋味更是能瞬间点亮被暑热败坏的胃口。

推荐食谱：黄桃金桔枸杞银耳羹

这碗甜羹，温润清甜，解暑又滋润。干银耳泡发撕小朵，加足量水炖煮至软糯出胶。新鲜黄桃去皮切块，金桔对半切开去籽（怕酸可少放点），抓一小把枸杞。等银耳煮得差不多了，把这些材料全放进去，再煮个十来分钟，最后加点冰糖或蜂蜜调个味，晾凉了或冰镇了吃，软滑、酸甜、果香交融，舒坦！

3. 葡萄：晶莹剔透的“能量珠”

一串串葡萄挂满架，正是三伏天最丰饶的风景。紫的深邃、绿的晶莹、红的诱人，皮薄肉嫩，汁水丰盈得惊人！葡萄可是有名的“补气血”果子，富含葡萄糖、果酸和多种矿物质，三伏天出汗多，吃点葡萄能快速补充能量和随汗液流失的矿物质，缓解疲劳。

推荐食谱：自制葡萄干（烤箱版）

想吃无添加的葡萄干？自己动手超放心！选无籽葡萄（如无核白），一颗颗仔细洗净，用厨房纸吸干水分。烤盘铺油纸，葡萄均匀铺开，别挤在一起。烤箱调到最低温（60-80℃左右），门缝用筷子留条小缝排湿气，慢慢烘上几个小时甚至更久（具体看葡萄大小和烤箱脾气），直到葡萄变得皱巴巴、捏着软韧就行了。浓缩的甜味，天然又健康！

4. 蓝莓：小巧玲珑的“护眼星”

别看蓝莓个头小小的，那一抹深邃的蓝紫色，可是藏着满满的花青素和抗氧化物质，对眼睛特别好，还能增强身体抵抗力。三伏天对着电脑手机久了眼睛干涩，吃它正合适！酸甜清爽的口感，也特别解腻开胃。

推荐食谱：万能蓝莓果酱

新鲜蓝莓吃不完？熬成果酱能存好久！蓝莓洗净沥干，倒进无油锅里，加点冰糖或白糖（糖量看蓝莓酸度和自己喜好）。开中小火，边煮边用勺子轻轻压一压，让蓝莓出汁。等汁水越来越多，蓝莓变软烂，转小火慢慢熬煮，时不时搅拌防粘锅。熬到你喜欢的浓稠度就关火，趁热装进消毒好的玻璃瓶，倒扣放凉密封。抹面包、拌酸奶、兑苏打水，怎么吃都美味！

5. 百香果：香气霸道的“VC炸弹”

百香果这名字取得太贴切！切开硬壳，里面金灿灿的果肉包裹着黑籽，那馥郁浓烈的热带果香瞬间就冲出来了，混合着菠萝、香蕉、柠檬的复杂气息，霸道又迷人。它富含维生素C和膳食纤维，三伏天食欲不振、消化不佳时，来点百香果，酸香开胃助消化。

推荐食谱：蜂蜜百香果饮

这大概是夏天最省事又最受欢迎的饮品了！取1-2个百香果，切开，把里面的果肉果汁连带籽一起挖出来放进杯子里。根据自己口味加入适量蜂蜜（中和酸味）。倒入凉白开或冰镇的矿泉水/苏打水，搅拌均匀，一杯酸甜沁爽、果香四溢的特饮就搞定啦！冰镇后饮用，瞬间赶走所有暑气！

三伏天再闷热难熬，也挡不住这些正当季的“黄金果”带来的清甜慰藉。当季的果实里藏着季节的密码，吃进嘴里的清甜，是时光最慷慨的犒赏。

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