【我在新闻现场】一面百样 展示美食文化
创始人
2025-08-05 08:03:35
0次
非遗面食大会现场，游客正在品鉴各类美食。
8月3日，位于大同古城的2025中国非遗面食大会暨山西非遗消费季（夏季）活动现场人头攒动，来自各地的非遗面食惊艳着四方游客。
2025中国非遗面食大会暨山西非遗消费季（夏季）活动于7月30日正式启动，以“晋享非遗·美好生活”为主题，为期一个月，主要内容包含非遗融入现代生活交流活动、非遗主题市集、中国非遗面食体验周、非遗展演、非遗研学等。
“一面百样”，活动现场冒着热气的100多种面点、花馍等非遗面食生动地诠释着这四个字。非遗面食品鉴区内，晋祠桂花元宵、大同黄米凉糕、稷山麻花、驴打滚、十八街麻花等来自山西、北京、天津等地的非遗面食各放异彩；非遗面艺表演区内，老少行家同台亮相；非遗面食争冠赛上，专业选手巅峰对决，精湛的技艺和绝美的品质打动着每一位评审的味蕾。
“尝一尝，我们的刀削面外滑内筋，越嚼越香。”大同刀削面展位前，围满了寻味而来的游客，工作人员将刀削面的发展史娓娓道来，“刀削面也叫‘驸马面’，相传是唐朝驸马柴绍始创。柴绍常年征战沙场，身边却没有合适的厨房工具，便尝试用刀削面，一直流传至今……”人群中传来感叹，“刀削面还有这样的历史啊。”“爽滑筋道，回味无穷。”美食为桥，文化的交流交融在此刻具象。
吆喝声、欢笑声、锅铲声……在浓浓的烟火气里体验人间至味。食客们或喜悦、或感叹、或好奇，厨师们或煎炸、或蒸煮、或盛摆，北路梆子、雁北耍孩儿、大同数来宝等民间表演穿插其间，点燃着这座千年古城的夏日激情。
相关内容
热门资讯
米其林主厨私藏！5道惊艳葡萄酒...
红酒，作为餐桌上的优雅饮品，蕴含着丰富多样的风味，不仅是佐餐佳品，更是烹饪中能提升菜品层次的秘密武器...
原创 5...
定焦One（dingjiaoone）原创 作者 | 王璐 编辑 | 魏佳 以5.9元一杯的低价策略冲...
浙江白茶珍品——太白顶芽
太白顶芽，又叫作婺州东白、东白茶，是浙江省白茶中的珍品，主要产地在我国浙江省东阳市的东白山和磐安的大...
原创 妈...
##标题：妈妈做的饭，味道永远是最好的，吃不够 窗外的霓虹灯闪烁着都市独有的节奏，街角那家装修精致...
来伊份入局威士忌，零食巨头布局...
最近几年，各家零食企业可谓是纷纷开启了自己的多元化步伐，就在近期来伊份入局威士忌的消息传来，零食企业...
不用早起，做法简单，这样的早餐...
暑假期间孩子虽然不用去学校了，但是每天也是按时起床，学习、运动，也都在有序地进行着。娃爸也要上班，所...
原创 入...
导语：入伏后，这水果抓紧吃！季节性极强，全身是宝！晒干囤着，随吃随取，特方便！ 这大伏天啊，真是跟蒸...
正观漫读｜一座城和一碗“两掺”...
清晨七点，我来到文化宫路与伊河路交叉口东南角，这里有一家钱记优质胡辣汤非常合我的胃口。之前，老报社在...
「寻味阜阳」受阜阳本地人喜爱的...
阜阳，这座镶嵌于皖北大地的璀璨明珠，静卧于黄淮海平原温柔的南端，依偎在淮北平原的西侧怀抱之中。这里，...
原创 一...
标题：一碗胡辣汤20块钱，被称为早餐中的“香奈儿”，里面放的啥恁贵？ 在晨光初照的清晨，一碗热气腾...
原创 这...
在探索美食的无尽海洋中，有一种食物以其独特的魅力和营养价值，成为了男性健康的守护神。它不仅能够滋养身...
原创 把...
在中国北方农村的灶台边，流传着一种质朴却惊艳的烹饪智慧——将最平凡的土豆、茄子与大米结合，不煲饭不煮...
原创 鸡...
标题：鸡肉加它一起做，颜色漂亮，味道口感丰富，拿来宴客特别又美味！ 在烹饪的世界里，色彩与味道的和...
原创 1...
标题：10秒教你做碎碎冰，自己在家动手做，再也不用出去买了！ 在这个快节奏的时代，我们总是渴望能够...
原创 毛...
毛血旺，这道源自重庆的江湖菜，以其麻辣鲜香、用料丰富而闻名。传统的毛血旺讲究用料繁多、工序复杂，但对...
原创 鸡...
夏日的厨房总是让人又爱又恨，灶台前的高温让人望而却步，可味蕾又渴望着美食的抚慰。这时候，一道清爽开胃...
原创 5...
在繁忙的都市生活中，美食总是能带给人们一丝慰藉和满足。今天，我要与大家分享的，是一则关于“大粽子”的...
原创 鱼...
标题：鱼头豆腐汤这样做，汤白如牛奶，赶快学起来！ 在繁忙的都市生活中，我们常常渴望一顿简单而营养的...