原创 夏天补钾，身体不乏，三伏天的超级开胃菜，五分钟上桌比吃肉还香
创始人
2025-08-04 22:42:32
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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
||夏天补钾，身体不乏，三伏天的超级开胃菜，五分钟上桌比吃肉还香！
三伏天真是太热了，随便出门走一圈就是一身汗，家里的小朋友也不愿意出门了，只想待在家里吹空调，很多朋友空调吹得久了，会觉得浑身没劲，也打不起精神，明明也没有别的不舒服，其实这有可能是你的身体缺乏钾元素了。
夏天温度高，出汗也比较多，汗水会带走身体里大量的钾，这样一来身体就会出现不适，比如食欲不振，乏力，无精打采等症状，想要快速补钾，不能单单只靠喝水，日常生活中的很多食材都是高钾的。
比如土豆，就是典型的高钾食材，辣椒中的钾元素含量一般，但是辣度越高，钾含量也会越高，推荐这道超级好吃的擂辣椒炒土豆，开胃解馋，快速补钾的同时还能燃烧脂肪，达到瘦身减肥的目的，尤其是爱吃辣的朋友，一定不要放过这个菜，光是闻味道，我就知道今天家里的米饭要遭殃了。
【擂辣椒炒土豆】
用料：青辣椒半斤，土豆一个，小米辣适量，大蒜适量，豆豉一勺，盐少许，白砂糖少许，清水两勺，蚝油一勺，生抽一勺。
步骤：
1，配菜提前准备好，炒的时候就非常快，青椒可以选择樟树港辣椒、杭椒或者尖椒，对半切一下再用刀拍扁，土豆一个，切成比一元硬币稍微厚一点点的片，大蒜多来点，拍扁切末，小米辣适量，切成小粒，豆豉一勺用来增香。
2，碗中加少许清水，一点点盐，少许白糖提鲜，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀成调料汁。
3，油锅烧热，下入青椒煸炒，炒至青椒出现虎皮状，大概两三分钟就可以了。
4，然后加入土豆片，小米辣，蒜末和豆豉，再倒入提前搅拌好的调料汁，继续翻炒至土豆片变熟，大概两分钟左右即可。
5，简简单单香辣开胃，比吃肉还香。
小贴士：
青辣椒可以首选樟树港辣椒，樟树港辣椒辣度适中，香而不呛，口感层次丰富，也可以用杭椒，小青椒等代替。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。
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