青岛德慧强势亮相徽菜双节，解码产业升级新路径
良之隆·2025第五届中国徽菜食材电商节暨首届中国徽菜厨师节 青岛德慧火热亮相
作为 “中国新徽菜食材供应链第一展”，良之隆・2025 第五届中国徽菜食材电商节暨首届中国徽菜厨师节，于 2025 年 8 月 1 - 3 日在安徽合肥滨湖国际会展中心盛大启幕。
展会汇聚肉类、水产、原辅料调味品、果蔬制品、面点冷冻品等全品类供应链资源，搭建起徽菜产业生态交流的广阔平台。秉持 “以始为终” 研发理念的青岛德慧，聚焦新徽菜产业品质需求、行业痛点升级需求与消费者健康诉求，深度解码徽菜产业价值亮点，全力助推新徽菜产业升级发展 。
标准化攻坚+清洁标签创新 赋能新徽菜升级
德慧此次参展，不仅为徽菜预制菜提供全品类主辅料标准化解决方案，更以清洁标签创新激活徽菜健康潜力。这两大核心板块的实践成果，吸引了徽菜企业、大厨、食材供应商等众多从业者齐聚展台，围绕 “传统徽菜如何破圈”“创新与守味如何平衡” 热烈探讨，让德慧展台成为展会创新交流高地。
标准化攻坚：筑牢徽菜风味与产业根基
众所周知，徽菜产业标准化难题，长期制约其规模化发展。青岛德慧以食品配料标准化为突破口，助力稳固徽菜风味根基。将灌汤爆汁专用粉应用于徽州灌汤包，精准把控汤包汤汁质感与爆汁效果，让每一口都稳定呈现地道风味；推出的血豆腐专用粉用在鸭血炖豆腐，不仅可以保障血豆腐品质稳定，还能助力菜品口感统一；为乾隆水晶肘定制皮冻专用粉，锁定皮冻凝固效果与胶质口感；针对徽州风味火腿等风味肉品，巧用肉灌糜制品专用粉……青岛德慧，通过为徽菜预制菜提供全品类主辅料标准化解决方案，从源头稳定徽菜风味，打通徽菜产业链路，实现供应链提效，吸引徽菜企业、大厨、食材供应商扎堆交流，共探发展新路径。
清洁标签创新，激活新徽菜破圈潜力
消费健康化浪潮下，德慧以 “清洁标签” 理念重塑徽菜特色肉制品的创新逻辑。以天然植物基胶体亚麻籽胶，从功能与健康维度双向赋能——在加工端，它能提升肉制品乳化稳定性，使肉糜体系中脂肪均匀分散，构建稳定乳化结构，避免脂肪析出，经实验验证，添加适量亚麻籽胶可降低肉制品蒸煮损失约 3% ；同时增强凝胶强度，改善质地，赋予肉制品更弹韧的口感体验 。在消费端，凭借天然植物基属性，契合 “清洁标签” 减化添加剂、回归自然本味的需求，为徽菜肉制品披上健康 “新战甲”。
丰富特色互动热潮，深化产业升级思考
本届徽菜双节不仅是食材与技术的展示平台，更通过一系列特色活动掀起互动热潮，深化全行业对徽菜产业升级的思考。300 名厨上演技艺，解密绩溪炒粉丝、问政山笋等地道技法；“臭鳜鱼产业峰会” ，汇聚养殖、饲料、加工、冷链、销售等企业，共同探讨从池塘到餐桌的升级路径；“地标美食与文化 IP 的化学反应” 同样亮眼，一乡一品展销与源头采购对接如火如荼……丰富多元的活动让展会成为思想交流的盛宴，为徽菜产业升级凝聚智慧与力量。
展会有期，但产业发展永不落幕。德慧借本次徽菜双节契机，与众多徽菜从业者建立深度连接，以 “长期主义” 姿态陪伴徽菜发展。8月1日-3日，青岛德慧诚邀您莅临展位，共探徽菜产业化升级新可能！
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良之隆·2025第五届中国徽菜食材电商节暨首届中国徽菜厨师节 青岛德慧火热亮相
作为 “中国新徽菜食材供应链第一展”，良之隆・2025 第五届中国徽菜食材电商节暨首届中国徽菜厨师节，于 2025 年 8 月 1 - 3 日在安徽合肥滨湖国际会展中心盛大启幕。
展会汇聚肉类、水产、原辅料调味品、果蔬制品、面点冷冻品等全品类供应链资源，搭建起徽菜产业生态交流的广阔平台。秉持 “以始为终” 研发理念的青岛德慧，聚焦新徽菜产业品质需求、行业痛点升级需求与消费者健康诉求，深度解码徽菜产业价值亮点，全力助推新徽菜产业升级发展 。
标准化攻坚+清洁标签创新 赋能新徽菜升级
德慧此次参展，不仅为徽菜预制菜提供全品类主辅料标准化解决方案，更以清洁标签创新激活徽菜健康潜力。这两大核心板块的实践成果，吸引了徽菜企业、大厨、食材供应商等众多从业者齐聚展台，围绕 “传统徽菜如何破圈”“创新与守味如何平衡” 热烈探讨，让德慧展台成为展会创新交流高地。
标准化攻坚：筑牢徽菜风味与产业根基
众所周知，徽菜产业标准化难题，长期制约其规模化发展。青岛德慧以食品配料标准化为突破口，助力稳固徽菜风味根基。将灌汤爆汁专用粉应用于徽州灌汤包，精准把控汤包汤汁质感与爆汁效果，让每一口都稳定呈现地道风味；推出的血豆腐专用粉用在鸭血炖豆腐，不仅可以保障血豆腐品质稳定，还能助力菜品口感统一；为乾隆水晶肘定制皮冻专用粉，锁定皮冻凝固效果与胶质口感；针对徽州风味火腿等风味肉品，巧用肉灌糜制品专用粉……青岛德慧，通过为徽菜预制菜提供全品类主辅料标准化解决方案，从源头稳定徽菜风味，打通徽菜产业链路，实现供应链提效，吸引徽菜企业、大厨、食材供应商扎堆交流，共探发展新路径。
清洁标签创新，激活新徽菜破圈潜力
消费健康化浪潮下，德慧以 “清洁标签” 理念重塑徽菜特色肉制品的创新逻辑。以天然植物基胶体亚麻籽胶，从功能与健康维度双向赋能——在加工端，它能提升肉制品乳化稳定性，使肉糜体系中脂肪均匀分散，构建稳定乳化结构，避免脂肪析出，经实验验证，添加适量亚麻籽胶可降低肉制品蒸煮损失约 3% ；同时增强凝胶强度，改善质地，赋予肉制品更弹韧的口感体验 。在消费端，凭借天然植物基属性，契合 “清洁标签” 减化添加剂、回归自然本味的需求，为徽菜肉制品披上健康 “新战甲”。
丰富特色互动热潮，深化产业升级思考
本届徽菜双节不仅是食材与技术的展示平台，更通过一系列特色活动掀起互动热潮，深化全行业对徽菜产业升级的思考。300 名厨上演技艺，解密绩溪炒粉丝、问政山笋等地道技法；“臭鳜鱼产业峰会” ，汇聚养殖、饲料、加工、冷链、销售等企业，共同探讨从池塘到餐桌的升级路径；“地标美食与文化 IP 的化学反应” 同样亮眼，一乡一品展销与源头采购对接如火如荼……丰富多元的活动让展会成为思想交流的盛宴，为徽菜产业升级凝聚智慧与力量。
展会有期，但产业发展永不落幕。德慧借本次徽菜双节契机，与众多徽菜从业者建立深度连接，以 “长期主义” 姿态陪伴徽菜发展。8月1日-3日，青岛德慧诚邀您莅临展位，共探徽菜产业化升级新可能！