通河“百家得”:小城冰淇淋闯出大市场,“甜蜜诱惑”走向全国
创始人
2025-07-31 00:44:53
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盛夏时节,位于通河经济开发区的黑龙江百家得冷冻食品有限公司(简称百家得)的生产车间里,13条生产线马力全开,每天数以万计的冰淇淋产品下线。作为通河县重点招商引资产业项目,“百家得”总投资2亿元,年产能5万吨,40余种冰淇淋产品已覆盖全国一线城市。

索菲亚冰淇淋进商超

小城有了自己的“哈根达斯”

生产车间里,厂长张金东打开一款刚下线冰淇淋的包装告诉记者,这是车间里最贵的一款产品,名叫“索菲亚原巧”,被誉为“冰城哈根达斯”,一小盒卖13元。一旁的“索菲亚大碗冰糕”是近几年新推出的产品,一碗售价39.9元,份大量足。

去年9月,第26届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会在天津举行,全球56个国家450余家冰淇淋企业齐聚一堂,“索菲亚大碗冰糕”获得“优质产品”称号、“索菲亚威化牛奶”获得“金牌产品”称号。

冰淇淋生产线

“索菲亚系列冰淇淋是‘百家得’推出的高端冷饮产品,以‘北纬47°黄金奶源带’飞鹤原生态牧场生牛乳、进口纯可可脂巧克力为原料,瞄准高端冷饮市场开发生产。”张金东介绍,截至目前,企业三分之二的产品主打高端市场,此前,一直是“江浙沪”市场上的宠儿。

“我们生产的40多种产品在主城区都能买到。”张金东告诉记者,哈尔滨旅游持续火爆,企业也随机调整战略,抢占冰城主城区市场。如今,“索菲亚”全品系产品在哈尔滨主城区都能买到,大商超、地铁站、居民区零售网点都有专柜。

十万家门店遍布全国

“百家得”创建于1997年,2011年落户通河经济开发区,至今已从一条生产线发展为黑龙江省产销规模最大的冷饮生产企业。企业占地面积6万平方米,厂房面积4.5万平方米,年产能5万吨,年产值1.6亿元。

市场认可为企业发展注入不竭动力,“百家得”十年磨一剑,目前已拥有冷饮行业中先进的现代化仓储装备及冷链运输网,完成国内一线市场布局,产品遍及全国200多座城市,拥有10万家门店。

包装车间

作为通河县的纳税大户和用工大户,“百家得”生产规模逐年扩大,为当地提供大量就业岗位。谈起每天与冰淇淋打交道这份“香甜”工作,质检员李晓伟告诉记者,每日经其检验的冰淇淋数量至少达数万支,她的职责在于严格筛选出其中的不合格产品。由于她接触的是直接入口的食品,因此每次进入车间前都必须经过严格的消毒程序,并且禁止使用任何化妆品。她说:“我们的车间严格按照制药标准进行生产,因此责任心同样至关重要。”工作中,李晓伟练就了“火眼金睛”,哪怕是细小的包装破损都过不了关。

为积极推进产业升级,最大限度保障产品质量,近两年,“百家得”投资2000万元,大力提升生产效率与智能化水平,用于引进、升级自动化生产设备,实现生产流程的精准控制,新上了二维码溯源、产品去向可追溯系统,每一批产品去了哪个城市、进了哪家分店都一清二楚。

“让‘甜蜜诱惑’走得更远叫得更响”

近年来,冰淇淋市场“热战”不断,许多异军突起的品牌妙手迭出,市场竞争激烈。“百家得”牢牢把握市场定位,根据消费者需求创新求变,站稳脚跟的同时,迎接新挑战。

据通河县经济开发区企业服务局局长李永亮介绍,“百家得”从企业落地那刻起,通河县就有“服务专班”跟进服务。“根据行业特殊性,开发区企业服务局极力为企业纾困解难,开辟‘绿色通道’,保障冷饮产品产得出、运得走,推动企业不断拓展市场份额,销售连创新高。”李永亮说,稳预期、保供应是根本,“百家得”逐渐形成了稳扎稳打的风格。

近年来,冰淇淋产品市场经历了一系列变化,从过去单一、传统的消暑冷饮商品,转变为用料丰富、口味多元的休闲食品,价格也曾一度居高不下。如今,冰淇淋产品正在回归亲民价格。张金东介绍,根据市场变化,该企业一直不断调整生产线、改良技术,抓住发展机遇。在此期间,企业一直重视消费者意见,并根据市场反馈进行产品更新迭代,不断有新品问世的同时,消费端表现良好的产品得以进一步改良丰富。下一步,企业要让产品在全国市场闯出更广阔天地,让通河的“甜蜜诱惑”从深闺走得更远、叫得更响。

  • 制作:郭亮;通讯员:李茂森 杨依明;记者:王志强;摄影:王志强;视频:王志强

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