哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人
减肥期的妈妈拖着两个小朋友的晚餐,现在天气比较热,我们每天吃饭也比较简单,今天做了三菜一汤,花费不到20块,但是吃到的确实应季又滋补的新鲜食材,尤其是莲子汤和南瓜藤,营养和口味都在线,莲子汤清心火健脾胃,南瓜藤更是不可多得的美味,平时很难买到,大家遇到了也千万别手软。
晒晒今天的晚餐:新鲜莲子肉饼汤,糖醋里脊,蒜蓉南瓜藤,蚝油烧冬瓜。
糖醋里脊
这是我做过最简单的版本,口感一点也不输大饭店里的,没有难度,人人可以尝试。
具体做法:
把猪里脊肉切成条,用红薯淀粉和一勺油抓匀,下油锅炸两遍,炸成酥脆硬挺的状态后捞出来,锅中留底油,加入两包现成的糖醋汁,烧开后下入炸肉翻裹均匀,出锅撒上熟芝麻即可,酸甜又开胃,小朋友的最爱。
莲子肉饼汤
夏天可以多吃莲子,我用的是新鲜的莲子,清心火效果极佳,平时烦躁心焦睡不着,可以多吃些莲子,加上肉饼一起炖汤,还能强健脾胃。
具体做法:
莲子剥去外皮备用,猪肉选择二肥8瘦的,剁成肉饼,加少许盐,白胡椒粉调味,摔打上劲,铺在炖盅底部,加入剥好的莲子,适量清水,盖上盖子上锅蒸30分钟即可,蒸好加少许盐调味,不需要过多的调味料,鲜美无比。
蒜蓉南瓜藤
这真的是夏天的宝藏食材,遇到了千万别手软,很多人不知道南瓜藤能吃,在南方的菜市场,它不但能吃,好吃,价格还很昂贵。
具体做法:
做法也不难,就跟平时炒青菜一样,只不过南瓜藤要提前撕掉表面的筋膜,这样吃起来口感就会柔柔嫩嫩的,清爽细腻,搭配点蒜蓉简单一炒,别提有多鲜嫩了!
最后一个菜是冬瓜,冬瓜是夏天的应季食材,其水分含量高达90%,是名副其实的消暑食物,建议夏天可以多吃,对女性朋友更加友好,利尿消肿祛湿,常吃甩掉大肚腩。
看到这里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下来动动您发财的小手,欢迎给文章点赞,关注或者转发。