7月19日，作为“夏爽中原 老家河南” 2025河南美食之旅宣传推广活动的系列活动之一，“美食漯河 智造之旅”工业旅游观摩活动在漯河举行。

由各省辖市文旅行业相关负责人、香港中小学校长团和媒体代表等组成的观摩团，先后走进漯河中原食品实验室、双汇总部大厦、卫龙、中国食品名城品牌馆等地，开启了一场河南美食工业旅游新体验。从食品科技的创新突破，到龙头企业的产业实力，再到品牌馆的全景展示，全方位感受漯河 “中国食品名城” 的魅力。

火腿保鲜、辣条减油……科技让河南味儿更香

漯河用科技这把金钥匙，正在打开传统美食的新未来。走进中原食品实验室，仿佛进了美食的“科技后厨”。

作为河南省、漯河市联合打造的食品科研高地，这里汇聚了国内外顶尖的科研团队，在食品领域攻克了30余项关键技术。

展厅展示的 “超高压杀菌技术” 让双汇低温肉保鲜期延长 20 天，且无需添加防腐剂。“定向减油工艺” 使卫龙辣条脂肪含量降低 30%，在保留麻辣灵魂的同时更符合健康潮流。而旺旺雪饼的酥脆口感，则得益于实验室研发的 “低温烘焙技术”。

更令人惊叹的是，实验室建立的 “传统食品创新数据库”，已将贾湖酒的古法酿造工艺转化为标准化生产流程，让千年酒香通过现代生产线飘向全球。

一小时做出50万包辣条？眼见为实！

双汇总部大厦里，观摩团体验了一把“空中飞人”。

坐上“万洲国际号”飞行影院，9分钟“嗖嗖嗖”掠过养猪场、屠宰厂、冷库，芝加哥的冷鲜肉怎么跨海而来，在这里看得清清楚楚。

二层展厅的 300 余种产品中，不少都带着实验室的 “科技基因”。例如采用超高压技术的即食卤味，不仅保留食材本味，更将保质期延长至 30 天以上，成为跨境电商爆款。

卫龙美味三期工厂堪称行业 “智能标杆”。全自动化生产线实现从面粉到包装的 “零接触” 生产，每小时可产出 50 万包辣条。企业与中原食品实验室合作研发的减油减盐工艺，使产品含盐量降低 15%，同时通过区块链溯源系统实现从原料到终端的全链条品质管控。参观者透过透明参观廊道，可以全程目睹魔芋爽从魔芋粉到成品的蜕变，见证“一根辣条的诞生之旅”。

“这是我第一次来到河南，短短几天行程，让我既感受到河南深厚的文化底蕴，也看到了现代化的发展成果。漯河贾湖遗址等宝贵文化遗产与食品产业的科技范儿，为我们的教育工作提供了丰富的启发，希望未来有更多的机会让更多香港青少年走进河南，感受旅游美食的魅力！”来自香港的校长吴华彪说。

边看边买边尝！品牌馆里体验“舌尖上的漯河”

想一次看遍、尝遍漯河好味道？中国食品名城品牌馆就是“吃货天堂”。

这里以 “璀璨星空” 穹顶和双环形动线设计，串联起 60 余个漯河知名品牌的 “舌尖盛宴”。在这里，双汇的低温肉、卫龙的健康辣条、贾湖酒业的古法新酿等明星产品集中亮相，形成 “漯河食品矩阵”。

“食全食美 漯在其中” 展区设置互动体验区，参观者可现场品尝食药同源的菊花决明子茶、烘焙糕点等产品。依托豫中南数字产融平台，展销区实现 “线上下单、线下自提”，当日参观的所有品牌产品均可通过扫码一键购买。

安阳市文化广电体育旅游局四级调研员乔红表示，此次“夏爽中原 老家河南”2025河南美食之旅宣传推广活动内容精彩纷呈，汇聚各地丰富多样的特色美食和旅游场景体验，是全省旅游美食资源的一次集中展示，也让大家对河南旅游美食多元发展潜力有了新认识。

此次观摩活动，充分彰显了漯河作为中国食品名城的强劲实力和发展旅游美食资源优势，并通过“旅游美食+工业旅游”的融合创新方式，让人们直观感受到“中国粮仓”河南如何稳稳托起“世界餐桌”。（王莹莹/文）