懒人版湖北鱼香肉丝：用现成调料包也能惊艳全场
创始人
2025-07-23 14:42:15
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对于忙碌又嘴馋的懒人来说，想吃地道的湖北风味鱼香肉丝，现成调料包就是救星，轻松复刻出惊艳美味。
先准备好食材，里脊肉切成粗细均匀的丝，放入碗中，加一勺生抽、半勺料酒、少许白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制15分钟，这样能让肉丝更嫩滑入味。再准备一些配菜，胡萝卜、木耳、青椒切成丝，它们不仅色彩丰富，还能增添丰富的口感和营养。
锅中倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色盛出。这一步很关键，能保证肉丝鲜嫩不柴。
接着，不用再为调配复杂的鱼香汁而烦恼，直接拿出湖北风味的鱼香肉丝调料包。锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，香味出来后，将调料包倒入锅中，小火炒出红油，瞬间，那股浓郁醇厚的鱼香味就弥漫开来。
随后，把胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝倒入锅中，大火快速翻炒至断生。这些配菜不宜炒得过久，以保持脆嫩的口感。最后，将之前炒好的肉丝回锅，与配菜和调料充分翻炒均匀，让每一根肉丝和配菜都裹满浓郁的鱼香汁。
一道懒人版湖北鱼香肉丝就大功告成了！色泽红亮，肉丝滑嫩，配菜爽口，鱼香味十足，丝毫不逊色于餐厅里的味道。无论是搭配米饭还是面条，都能让你吃得酣畅淋漓，满足你对美食的渴望，赶紧试试吧！
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