原创 它是餐桌上的“灭火器”！夏天记得要多吃，简单一炒鲜嫩入味
创始人
2025-07-22 00:42:48
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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

它是餐桌上的“灭火器”！夏天记得要多吃，简单一炒鲜嫩入味。

丝瓜浑身都是宝，三伏天吃着正当时，丝瓜具有活血通络，清热解毒，美白养颜的功效，它是水分十分充足的蔬菜，营养丰富，含有大量的矿物质元素，维生素等，尤其适合女孩子吃。

每年夏天，我家餐桌上出现频率最高的就是各种瓜果，老祖宗讲要顺时而食，意思是说饮食要顺应时节，丝瓜结果在三伏天，它94%都是水分，堪称餐桌上的“灭火器”，三伏天吃它可以说是最低成本的养生了，安全又有效。

丝瓜口感鲜嫩，用来炒菜煮汤都好吃，尤其是在吃了油腻荤腥的食物后，来上一盘水嫩嫩的丝瓜，瞬间从喉咙到肠胃都舒服了，分享一个丝瓜特别好吃的做法，简单快手好吃又下饭，夏天天气热容易没胃口，这菜上桌保证大家抢着吃，瞬间就光盘。

【丝瓜炒肉片】

用料：丝瓜一根，猪肉一块，青辣椒两根，小米辣三根，盐少许，生抽一勺，白胡椒粉少许，生粉一勺。

步骤：

1，猪肉切成约一元硬币厚度的片，我用了一块里脊肉，就是纯瘦肉，里脊肉的口感比较嫩，夏天吃这种纯瘦肉不会觉得腻。

肉片里加少许盐，一勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺生粉，抓拌均匀腌制十分钟入味。

2，丝瓜去皮切成片，青辣椒一到两根，切成丝，小米辣切成小段，大蒜拍碎切末备用。

3， 油锅烧热，下入肉片快速翻炒均匀，炒到大约九成熟时先盛出来备用。

4，不用洗锅，直接把丝瓜片和蒜末倒进来翻炒， 快速把丝瓜炒软。

5，加少许清水，把丝瓜焖煮两分钟，丝瓜切的是薄片，很容易熟。

6，然后加入刚才炒好的肉片，下入小米辣和青辣椒，再次翻炒均匀。

7，最后可以根据个人口味，再少量添加一点食用油盐即可，简单清爽，鲜辣鲜嫩。

小贴士：

丝瓜切片又是不一样的口感，没有吃过的朋友可以尝试一下。

能吃辣可以多放点辣椒，不能吃辣可以用青圆椒来代替。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。

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