说到英国甜点，你第一时间想到什么？

很多人对英国美食没什么概念，更别说甜点了。

话不多说，我们接下来就来盘点一下最具代表性的英式甜点吧~

维多利亚海绵蛋糕

这款蛋糕以维多利亚女王的名字命名。轻盈蓬松的海绵蛋糕夹着果酱和打发的奶油，简约又不失优雅。它能一直受欢迎源于蓬松蛋糕与浓郁奶油夹心之间的完美平衡。

维多利亚海绵蛋糕曾出现在无数茶会和庆祝午宴上。

埃克尔斯蛋糕

这是一种酥皮糕点，里面填满了用香料调味的葡萄干和红糖混合物。

埃克尔斯蛋糕是一种怀旧糕点，让人想起传统英式下午茶。

柠檬糖霜蛋糕

湿润的柠檬海绵蛋糕浸透了酸爽的柠檬糖浆，并顶着一层酥脆的糖霜。柠檬清爽的酸度中和了甜味，达到完美的平衡。

多塞特苹果蛋糕

这是一道质朴而丰盛的蛋糕，甜美的苹果与温暖香料的混合而成。通常搭配一勺凝脂奶油享用，它是来自英格兰乡村的终极舒适食物。

巴腾堡蛋糕

巴腾堡蛋糕有着独特的棋盘格图案，再加上杏仁蛋白软糖，视觉上引人注目，口感也同样美味。轻盈的海绵蛋糕层结合微妙的杏仁风味，是一道优雅的甜点。

威尔士蛋糕

这是一种黄油味的烤盘蛋糕，点缀着葡萄干和一丝香料，很适合搭配茶享用。威尔士蛋糕也是真正的威尔士风味，简约而又优雅。

传统水果蛋糕

传统水果蛋糕起源于约克郡，它是被大多数英国喜爱的经典甜点。

水果蛋糕里塞满了浸泡果干和其他配料，丰盛而又满足。

糖浆挞

金黄酥脆的油酥挞皮，包裹着由金黄糖浆、面包屑和一丝柠檬混合而成的甜中带酸的馅料。

糖浆挞并不复杂，主打的就是一个怀旧，让人联想到乡村的下午茶时光。

它的味道具有层次感，在甜味与微妙的清爽酸度之间取得了完美的平衡。

糖浆挞的食谱可以说代代相传，或许每个英国传统家庭都有自己的版本。

贝克韦尔挞

贝克韦尔挞源于贝克韦尔镇，因此而得名。

酥脆的挞皮里填满了杏仁弗朗吉帕尼奶油和一层覆盆子果酱，顶部撒着杏仁片。它融合了坚果味、果味和黄油味，创造出一种既精致又令人无法抗拒的舒适味道。

吉普赛挞

吉普赛挞是来自肯特郡的一道甜点。它的特点是焦糖般的馅料，由淡奶和红糖制成。简单的甜味和顺滑的质地创造出令人难忘的甜点体验。

曼彻斯特挞

油酥挞皮里填满了顺滑的蛋奶沙司、一团覆盆子果酱，顶部撒着椰丝。它将酸味和甜味融合在一起，散发着英式魅力。

约克郡凝乳挞

约克郡凝乳挞是一种用凝乳奶酪、葡萄干和一撮肉豆蔻制成的传统挞。微酸的馅料与酥脆的挞皮形成了令人愉悦的对比。

香蕉太妃派

香蕉太妃派是香蕉、太妃糖和打发奶油的绝妙融合，所有食材都安放在黄油饼干底上。

浓郁的太妃糖与新鲜香蕉片交融，创造出既舒适又奔放的丰富奶油质地。这是一道既怀旧又创新的甜点，真正的聚会宠儿。

百果馅饼

百果馅饼是英国的圣诞节必备甜点，总会唤起家庭聚会和节日欢乐的回忆。

屈莱弗

屈莱弗由一层层的海绵蛋糕、蛋奶冻、水果和打发的奶油组成，它可以说是一种极致奢华的美味享受。通常还会淋上一点雪莉酒，不仅视觉上令人惊艳，口感上也同样美味。

伊顿麦斯

“伊顿”源于伊顿公学，而麦斯（mess）直译是“混乱”的意思。这道甜点也可以说是一种“混乱的美味”。

它由压碎的蛋白糖霜、新鲜草莓和打发奶油组成，纯粹而极致。它的口感由脆、滑、酸组合，有种夏日野餐的既视感。

帕金饼

帕金饼是一种扎实粘稠的姜味蛋糕，由燕麦和糖蜜制成，传统上在篝火之夜享用。

姜的辛辣与糖蜜朴实的甜味使其成为经得起时间考验的甜点，每一片都带来舒适的温暖。

百万富翁酥饼

百万富翁每一口都有三重口感：酥脆的酥饼底、浓郁的焦糖、顺滑的巧克力。

对于喜欢放纵性甜点的人来说，这道甜点必不可少。

大黄奶酥

酸爽的大黄遇上了黄油香脆的奶酥酥粒，趁热配上蛋奶沙司或奶油。它是酸与甜的完美融合。

太妃糖布丁

想象一下，一块浓郁湿润的海绵蛋糕，嵌满椰枣，浸润在诱人的太妃糖浆中。毫无疑问，这道甜点真的很有罪恶感。

每一勺都是甜美黄油风味的交响曲。粘稠的质地与浓郁的焦糖风味相结合，使这道布丁成为经久不衰的最爱。

果酱卷布丁

这是一种板油酥皮点心，里面填满甜果酱，然后蒸制而成。它的口感柔软又略带嚼劲，带着甜蜜的果酱味。这是一种朴实无华的甜点，曾经遍布英国学校食堂。

面包黄油布丁

一层层黄油面包、浓郁的蛋奶沙司和干果汇聚在这道温暖舒适的布丁中。

每一口都柔软、奶油般顺滑。这道布丁物尽其用，将日常食材变成了神奇美味，非常适合寒冷的季节。

圣诞布丁

扎实的布丁里充满了果干，传统上会在圣诞夜上桌前点燃火焰。果干、香料和糖霜，这道甜点将圣诞精神浓缩于每一口中。

克兰纳坎

克兰纳坎是一道独特的苏格兰甜点，由打发的奶油、蜂蜜、覆盆子和烤燕麦精妙混合而成。它轻盈、清爽，各种质地美妙地碰撞在一起。

奶酒羹

奶酒羹是一种经典的英式甜点，可追溯至16世纪，以轻盈蓬松的质地而闻名。

传统做法是用葡萄酒或苹果酒使奶油凝结，然后加入糖和柠檬皮调味。

奶酒羹曾经是盛大宴会的宠儿，深受英国社会精英阶层的喜爱。而它清爽的口感使其成为夏日聚会的完美选择。

苏格兰片糖

苏格兰片糖类似软糖，由食用糖、黄油和炼乳制成。这是一种既浓郁又令人上瘾的难得美味。

椰子冰

椰子冰是一种复古的免烤甜点，由粉色和白色的椰子软糖交替层叠而成。它味道甜美，略带坚果味，而且有着独特的热带风味。

醋栗奶糊

轻盈、清爽、略带酸味，醋栗奶糊是一种将打发奶油与多汁醋栗折叠混合的甜点。柑橘般的酸味被奶油轻盈的甜味所平衡，它是丰盛英式餐点的理想结尾。

以上就是英国比较受欢迎的各种甜点了，有你感兴趣的吗？

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