给老公做了几道下酒凉菜!夸得人家脸都红了!
创始人
2025-07-19 11:22:07
0

家里喝酒就是喝得心情,没有几道下酒菜,怎么能有好心情呢?

凉拌猪耳

食材:猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量

做法:

1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。

2.猪耳朵切丝

3.将食材放入盆中,放入白糖适量。

4.加入陈醋

5.加入生抽少许

6.再加点鲍鱼汁

7.最后淋入香油拌匀即可

油爆河虾

食材:虾300g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、料酒适量、糖适量 、老抽适量、香醋适量

做法:

1.虾,用牙签从背部第三节位置将肠线取出洗净,用葱段、姜皮、料酒腌制片刻

2.葱切段,姜去皮切丝

3.用厨房纸巾拭干水分

4.锅内倒入油,油温达8成热,放入虾炸熟,然后再复炸一遍,让壳酥脆

5.香菜洗净切断

6.洗净锅放少许油爆香葱姜

7.加入所有的调味品和少许清水烧开

8.倒入炸好的虾翻炒至入味

9.起锅前撒入香菜段

蒜泥白肉

食材:五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml

做法:

1.材料备好

2.五花肉放锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热

3.肉切片,尽量薄一些。

4.黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里。

5.大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒

油、香油搅拌均匀

6.将调料淋在肉片上即可享用

鳝鱼煲

食材:黄鳝300g、咸肉适量、盐芋艿2个、葱姜大蒜适量、植物油适量、黄酒适量

做法:

1.黄鳝洗干净切段

2.咸肉洗干净切片

3.葱姜蒜芋头洗净备用,芋艿切片

4.锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿

5.大蒜炒香后加入黄鳝煸炒

6.黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒

7.加黄酒煸炒一会儿再加入开水,撇去浮沫

8.水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿,芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用

啤酒鸭

食材:鸭肉700g、青椒1个、啤酒600ml、姜片适量、葱段适量、盐3ml、老抽15ml、干辣椒15g、料酒15ml、花椒10g、生抽20ml

做法:

1.鸭肉洗净,切成中等大小的块便于入味,过于肥厚的鸭皮剔下来。

2.鸭肉放入碗里,加入料酒,盐,生抽,姜片,葱段,腌制20分钟。

3.把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。

4.小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油。

5.待鸭皮两面变金黄时,很多鸭油都出来了,盛出鸭皮。

6.鸭油里倒入干辣椒,花椒炒香。

7.倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。

8.倒入老抽翻炒上色。

9.倒入一瓶啤酒,没过鸭肉,中小火慢慢烧。

10.慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。

相关内容

热门资讯

北京口碑越来越好的旅行社,私人... 旅行,是一场逃离日常琐碎、奔赴星辰大海的奇妙冒险。在北京这座充满魅力的城市,有不少旅行社能帮你开启梦...
文旅盛宴璀璨启幕,“全域夜游”... 这个夏天,不仅有热力四射的“浙BA”篮球联赛,而且有美食、美景、N场精彩活动,共同点亮嘉兴的夜。 ...
高中,一个人坐在最后一排角落,... 高中,一个人坐在最后一排角落,平时独来独往。 这样的人是什么样的?这样的人一般都是说话比较直,他也想...
绿意葱茏!游客徜徉扬州“水上森... 2025年7月19日,江苏省,扬州市,炎炎夏日,江苏省扬州市渌洋湖湿地公园内“水上森林”葱郁清凉,凉...
“跟着聂耳游昆明”,这份手绘地... 7月18日晚,第八届聂耳音乐周系列活动——“跟着聂耳游昆明”主题线路推介暨手绘地图发布活动在昆明老街...
清凉一夏”晋豫双城文旅活动盛大... 7月18日下午,“清凉一夏”晋城·河南交通广播联合直播暨百名文旅达人来晋采风活动在王莽岭景区正式启动...
2022跑男第十季开播时间 2022跑男第十季开播时间“奔跑吧兄弟第十季将在2022年的4月份开播
沈阳新增一处市集 邀您体验 “... 2025年为中泰两国友好建交50周年,7月作为建交月恰巧与印力花花节暑期档档期重合,本次将以THE ...
签约金额超7亿元 湘渝携手共筑... 渝厦高铁贯通赋文旅发展新契机。7月18日,湖南省张家界市桑植县在重庆市举办“渝见桑植”文旅产业、招商...
羚羊飞渡写了一个什么样的感人故... 羚羊飞渡写了一个什么样的感人故事?你受到了哪些启发?羚羊的头领以及群体中的老一辈们为保持种族的延续为...
千元畅游张家界,张家界金牌导游... 张家界,是一座令人心驰神往的旅游胜地,它以独特的石英砂岩峰林地貌闻名于世,有着 “扩大的盆景,缩小的...
张家界跟团5日游行程包含哪些景... 2025年张家界5天4晚深度游攻略:仙境之旅全记录 第一部分:行程概览与前期准备 "张家界的山,九...
张家界五天四晚亲子跟团游怎么玩... 张家界,是大自然用亿万年时光雕琢的杰作,这里的峰林如剑似画,云雾如纱似梦,溪水如吟似唱。每一寸土地都...
男朋友下班回到家,天天戴着耳机... 男朋友下班回到家,天天戴着耳机。我是不是也要去买一个?你好,这种情况有可能是男生比较喜欢听歌或者是追...
七月青甘旅游7日6晚品质团开销... 七月的青甘大地,简直是大自然打翻了的调色盘!湛蓝的青海湖像块巨大的蓝宝石镶嵌在草原上,门源的油菜花铺...
关于孝顺的名人故事 名人的孝顺... 关于孝顺的名人故事 名人的孝顺故事有哪些1、曾参,少年时家贫,常入山打柴。一天,家里来了客人,母亲不...
张家界金牌导游推出的张家界五天... 张家界,是一个能让人忘记时间的地方。这里的山不急不躁,立了亿万年;这里的水不慌不忙,流了千万载;这里...
形容人有眼光好的成语 形容人有眼光好的成语 明察秋毫、洞若观火 、洞见症结、了如指掌、独具只眼 一、明察秋毫 [ mí...
内蒙古自治区第35届草原那达慕... 7月19日,搏克手们在内蒙古自治区第35届草原那达慕开幕式上表演。 朱兴鑫 摄 中国日报网7月19日...
烧烤料变成猪饲料,不只是“爱吃... ▲一些烧烤料被曝使用猪饲料原料,引发舆论关注。图/网络视频截图 “爱吃烧烤的人天塌了!” 近日,不少...