2025年6月，甘肃天水褐石培心幼儿园多名幼儿食用园方提供的彩色糕点糖果后，出现腹痛等症状，一名6岁儿童甚至长出白发。经西安中心医院检测，其血铅值达440μg/L（远超100μg/L安全线），确诊“急性铅中毒”。

鲜艳夺目的食物背后，竟隐藏着威胁孩子大脑发育的“隐形杀手”——铅污染。

铅污染正以我们意想不到的方式，潜入孩子的日常饮食与生活环境。湖南妇女儿童医院提醒：作为守护孩子健康的第一道防线，家长必须擦亮眼睛，识破这些“美丽陷阱”。

彩色食物何以成“毒源”？揪出隐藏的真相！

1、劣质人工合成色素：“铬黄”（铬酸铅）、“钼橙”（钼铬红/铅）等含铅色素，因其色彩鲜艳、价格低廉，常被不法商家用于烘焙糕点、糖果、饮料、甚至膨化零食染色。孩子舔食彩色糖衣、吞咽鲜艳糖豆时，铅便直接入口。

警惕“三无”彩妆零食：街边小摊、非正规渠道购买的彩色糖豆、造型奇特的糕点、颜色过于艳丽的饮料，风险极高！

2、含铅劣质包装与容器：

1）仿瓷餐具（密胺餐具）：劣质产品遇高温或酸性食物，可能析出铅、甲醛。

2）鲜艳釉上彩陶瓷/搪瓷：尤其内壁有彩色图案的碗碟杯，铅镉易迁移至食物中。

3）老式或劣质锡壶、锡器：含铅量高，盛装食物（尤其酸性果汁、醋）风险大。

4）PVC塑料保鲜膜/包装袋： 含铅稳定剂可能污染油脂食物。

3、传统工艺/环境污染残留：松花蛋（皮蛋）、某些地方特色爆米花（老式转炉）、受污染的土壤水源生长的农作物（如根茎类蔬菜），也可能含铅。

铅中毒：伤脑、伤身、不可逆！

铅，作为一个重金属元素，对发育中的儿童神经系统具有毁灭性打击，它伪装无害，却能无声无息地摧毁孩子的未来：

1、脑细胞杀手：铅极易通过血脑屏障，永久损伤神经元，导致智商下降、注意力缺陷、学习障碍、行为异常（如多动、冲动、攻击性增强）。

2、发育“拦路虎”：抑制生长激素分泌，导致身材矮小、损害造血系统，引发难治性贫血、破坏肾脏功能，甚至影响听力。

3、潜伏的危机：低剂量铅暴露虽无急性症状，却已悄然侵蚀大脑。一旦出现腹痛、呕吐、便秘、乏力等明显症状，伤害往往已较深重。

守护孩子，刻不容缓！3大核心防护指南

防护盾一：把好“入口关”，火眼金睛辨“彩食”

1、天然色才是安全色：优先选择蔬果本色食物（南瓜黄、菠菜绿、火龙果红）。对人工染色零食（彩色糖豆、奶油蛋糕、颜色过于鲜艳的饮料果冻）坚决说"不"！

2、“三无”零食是禁区：购买包装食品认准SC标志，拒绝无标签、无正规厂家、无生产日期的“三无”产品，尤其警惕流动摊贩的彩色零食。

3、餐具选择有讲究：

优选无图案纯白瓷餐具、品质可靠的PP（5号）塑料餐具、玻璃餐具。

弃用：内壁有鲜艳彩绘的陶瓷碗碟、劣质仿瓷餐具、锡器、老式铝制餐具（可能含铅杂质）。

禁忌：避免用色彩鲜艳的容器长期存放酸性食物（果汁、醋、番茄制品）。

防护盾二：筑牢“卫生墙”，隔绝环境铅

1、勤洗手：尤其在饭前和玩耍后！这是阻断环境铅（灰尘、土壤）经手-口进入体内的最关键一步。使用流动水和普通肥皂，认真搓洗至少20秒。

2、定期清洁玩具、地面：使用湿布擦拭，减少扬尘。毛绒玩具定期清洗。

3、避免接触含铅老旧物品：勿让孩子啃咬老旧窗框、含铅油漆剥落的家具/玩具、钥匙、劣质珠宝首饰、含铅水晶玻璃器皿。

4、安全饮水：清晨自来水先流放1-2分钟（冲刷管道沉积物），或使用合格净水器。避免饮用长时间滞留在管道中的“隔夜水”。

防护盾三：做好“监测哨”，早发现早干预

1、体检筛查不可少，定期监测是关键：

“由于没有特异的临床表现，儿童铅中毒很难被家长、老师，甚至一般医生看出来，必须化验血铅。”对于在快速的生长发育过程中的儿童来说，铅的神经毒性最为明显，可影响儿童的智商，导致行为发育异常，如多动、冲动、注意力不集中等，或伴有消化系统症状（恶心呕吐腹痛腹泻便秘等），或伴有造血系统表现，出现贫血。铅的神经发育毒性可以说是不可逆的，即使通过治疗，血铅恢复正常了，但智商很难恢复到原来应有的水平。

2、营养是“天然解毒剂”：

充足钙铁锌：牛奶、奶酪、豆制品（钙）；红肉、动物肝脏、菠菜（铁）；贝壳类、瘦肉、坚果（锌），可减少铅吸收。

丰富维生素C：柑橘类、草莓、猕猴桃、青椒，促进铅排出。

规律饮食：空腹时铅吸收率更高，避免孩子长时间饥饿。

3、发现异常速就医：

若孩子出现不明原因腹痛、呕吐、便秘、厌食、注意力涣散、行为改变，及时就医并告知医生铅暴露可能。拒绝来源不明的“美丽”诱惑，坚持安全至上的选择，培养良好卫生习惯，做孩子健康成长的“吹哨人”！

湖南医聊特约作者：湖南妇女儿童医院 曹晗

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（编辑ZS）