【反对浪费 崇尚节约】社区食堂“小碗菜”便民又节俭
7月13日中午，正值午餐时间，金昌商会大厦一楼大厅的各色美食吸引了不少食客，大家围在桌前，认真挑选搭配着自己的午餐。有的堂食、有的外带，熙来攘往，热闹非凡。
这里正是7月12日刚刚开业的金水天城社区食堂，由位于金昌商会大厦的金汇国际酒店实际运营。虽然当前尚处于试营业阶段，但由四星级酒店大厨掌勺、选菜区多达数十种的各式菜肴，依然吸引了大量周边居民前来品尝。
△午餐时间，市民们正在挑选菜品
近年来，金昌市积极引导广大市民坚决制止餐饮浪费行为，培养节约习惯，“小碗菜”“半份菜”“拼盘菜”等新的点餐形式应运而生。在社区食堂选菜区，记者注意到所有菜品都是小份分装，虎皮辣子、麻婆豆腐等素菜每份价格3元至6元，宫保鸡丁、农家小炒肉等荤菜每份价格8元至18元，不仅选择多样，而且物美价廉，广受食客青睐。
正在食堂吃午餐的胡先生告诉记者：“这种‘小碗菜’很适合几人拼餐，每人选一两道喜欢的菜式，既能吃到多样菜品，还避免了浪费。我一个人吃的话，点一个菜，再吃三个包子就很饱了，一餐不到10元。所有的菜品都用餐盒盛装，吃不完可以直接带走，非常方便。”
家住附近小区的张女士一边选菜一边对记者说：“没想到，这下平常也能吃到四星级酒店的饭菜了！菜量足、价格低，油盐适中，后厨亮堂得很，师傅们都戴着手套口罩，看着就放心。”
△酒店后厨，厨师正在准备菜品
近年来，金昌经开区坚持“要素跟着项目走”，着力推进要素配套建设，加快完善园区生活服务功能，持续提升园区承载力和吸引力，为企业生产、员工生活创造更好条件。引入金昌宇汇文化置业有限公司投资开发金水天城住宅小区，全力提升金水新区要素配套的投资环境。
随着越来越多人入住金水天城及周边居民小区，一个便捷的社区食堂，已成为附近不少居民的刚需。为满足社区居民多元化用餐需求，提升社区生活服务质量，7月12日，金水天城社区食堂开业。作为“15分钟便民生活圈”的重要内容，金水天城社区食堂也是社会化餐饮的有效补充，不仅解决了周边居民“吃饭难”的问题，也为大家“去哪吃饭”提供了更多选择。
食堂负责人、金汇国际酒店餐饮部经理马丽介绍说：“我们希望发挥酒店餐饮优势，为周边居民提供高性价比的用餐选择。食堂主打‘星级品质、社区价格’，凉菜二十余种，热菜三十余种，还有手工面点、特色主食，全部为小份制，避免浪费。”（记者 张可乐 胡有春）