夏日炎炎，大地流金，中原国际会展中心更加火热——工人忙碌不停、展台逐渐成形，运货车辆穿梭不息，印着牛羊肉、虾滑等美味食材的展板极具视觉冲击力，令人胃口大开……火热的天，火辣的锅，来航空港，“豫”见视觉味觉狂欢。

7月17日至20日，2025第十届郑州火锅食材用品展览会将在位于郑州航空港经济综合实验区的中原国际会展中心举行。7月16日，记者前往会展中心探访进度，找寻刻在河南吃货们DNA里的“火锅记忆”。

作为河南迄今为止规模最大的单体商业展，中原国际会展中心给出的排面十足。“为迎接此次美食盛宴，中原国际会展中心16个展馆、12.8万平方米的展览面积将全部开放使用。”中原国际会展中心相关负责人说，这也意味着中原国际会展中心一期全部投用。

据了解，本次展会是中部地区规模最大的餐饮火锅行业展会，覆盖火锅食材、预制菜、智能设备等全产业链。展会以“选新品，聚中原”为主题，集“展示+论坛+赛事+庆典”为一体，“全国餐饮流量大会”“自有品牌供应链大会”“企阳2025郑州餐饮火锅美食音乐嘉年华”“郑州火锅展十周年庆典”“2025首届沿黄流域鲤鱼烹饪技能团体赛”等一系列活动同步上演，预计每日人流可达3-5万人次。

其中，W1馆及E1馆为食品加工设备及包装机械展区，W2—W6馆为火锅调味品及火锅食材展区，E2—E6为餐饮食材/预制菜/餐饮调味品展区，W7馆为烘焙展区。另外，展会还设有音乐嘉年华、特色非遗美食展区、河南餐饮49周年成果展区等，海底捞等知名餐饮品牌抢先占地，须水邓记叫花鸡、宴渠老烩面等非遗美食轮番上阵，等待食客老饕们前来探索。

“我们综合考虑了交通、展位主题、人流量等因素，将展会布置与场馆动线融合到一起，最终使四千余家品牌、五万余种新品齐聚于此，让火锅文化与中原大地‘双向奔赴’。”该负责人介绍。

“第一次来到中原国际会展中心参加火锅展，充满中原文化元素的场馆令我耳目一新，呈‘品’字形的排列尤其强调了对称美学，设计也别出心裁。”美鑫餐调的展位上，来自江苏的美鑫食品科技有限公司带来了最新研发的无花果鸡汤汤底、生烫肉酱米线等产品，公司市场总监徐锋对记者说，“此外，场馆的硬件设施也堪称一流。在场地面积这么大的前提下，馆内的空调、网络保障以及运货卸货的动线设计，都为我们展商提供了最大程度的便利。”

作为此次展会的主办方，企阳国际展览集团有限公司在火锅展览行业已经深耕十余年。“在此次合作中，我们深切感受到会展中心提供的服务十分出色。从前期沟通、展区规划，到后期的整体协调，工作人员都为我们提供了细致周到的服务。比如，协调审批流程、安保事宜，合理规划布展动线与参展动线，以及统筹大小交通等。”公司董事长高原表示，中原国际会展中心高品质、高规格的场馆设计与展会的需求不谋而合。期待未来能把火锅展发展壮大为美食节，打出响当当的中原美食金字招牌。

如何快速直达场馆、开启美食之旅？地铁、高铁、自驾等多种出行方式任君选择。

记者了解到，为便利展会期间客商及游客出行，郑州地铁城郊线特别延长运行时间，列车从早上6:00运行至晚上22:00，从B口/C口出站步行200米即可抵达场馆。

自驾出行的游客，可导航至“中原国际会展中心北登录厅”。

另外，郑州航空港区开通2条公交会展专线，一号专线从港区客运站始发，途径金德福酒店、鑫港假日酒店机场大酒店、凯芙国际饭店等多家酒店；二号专线从护航路凌腾街始发，途径诺富特酒店、云旅盛开酒店、喜鹊空港酒店、艾美特时尚酒店、沃金大酒店、万怡酒店、汉庭酒店等站点。

“场馆周围启用了八个停车场，可容纳上万辆车。展会期间，我们在滨河东路沿线和高铁站西广场设置了直达展馆的摆渡车，可以免费乘坐。为方便大家逛完展后快速离场，展馆主出口会展五路（兴朋路）上设置有网约车、出租车、大巴车、公交专线，大家可自行选择。”中原国际会展中心相关负责人说。

16个场馆，游客如何安排最佳路线？除了随处可见的路线引导图，场馆方还在登录厅、主通道设置了多个咨询台，为参展商户及游客提供服务。

探访当天，记者看到，位于W8场馆内的音乐节舞台、灯光已就位，工作人员正在调试设备，滚滚音浪扑面而来。“17日至19日晚上，音乐嘉年华连嗨三天。此次展会不仅仅局限于火锅，而是一场集合了美食、音乐的盛会，为市民提供听觉、视觉、味觉高品质体验。期待热爱美食的大家能相聚于此、满载而归。”该负责人说。

第4届郑州ACC动漫展、2025中国（郑州）智能建造与建筑工业化产品与设备展览会、2025第二届中欧班列（郑州）博览会……一场场展览展会，聚集起人流、物流、信息流，有力带动了贸易、投资、消费、旅游等各行各业发展。展会的火热，向世界展现出郑州航空港经济的强劲韧性与无限潜力。

规模大。中原国际会展中心项目总占地2000亩，总投资约150亿元，建筑面积约100万平方米，约为郑州国际会展中心的5倍规模，来参展的客商们纷纷感叹“中原国际会展中心是当之无愧的会展巨无霸！”

市场大。以川渝麻辣火锅为代表的南派，以北京、内蒙古的清汤涮肉火锅为代表的北派，新兴的时尚小火锅……火锅文化遍布郑州街头。优越的交通区位使冷链运输成本打到最低，郑州在美食行业的地位不言而喻。

服务优。郑州航空港区管委会成立了以区主要领导任总召集人、各相关部门主要负责人为成员的会展业发展联席会议工作制度，并建立健全会展活动服务保障机制，针对不同规模和性质的展会制订标准化的支持方案和办法，打造标准、高效的服务流程。同时，郑州航空港正谋划在中原国际会展中心东侧规划建设会展产业园区，通过集聚会展行业领军企业、创新创业企业等，构建会展场馆方、会展主办方、会展配套服务企业全产业链，打造中西部地区首个会展特色总部基地。

“作为河南迄今为止规模最大的商业展会，这场展会对于中原国际会展中心来说，既是一次综合实力的‘大阅兵’，也是今年9月即将举办的全国技能大赛的演练‘前哨战’。为全力保障展会顺利举办，我们提前数月开展筹备工作，对接航空港区管委会，统筹协调安保、交通、卫生、城管等部门，量身定制服务保障方案和应急预案。”中原国际会展中心相关负责人说。

7月17日，相约中原国际会展中心，品这一味热辣滚烫！