原创咸鱼蒸肉饼鲜香滑嫩，快来试试看，这样做招待客人有面子_旅游资讯

创始人

2025-07-15 08:03:24

**《咸鱼蒸肉饼鲜香滑嫩，快来试试看，这样做招待客人有面子》**

作为一名美食爱好者兼生活记录者，今日要与诸位分享一道令人赞不绝口的佳肴——咸鱼蒸肉饼。

这道菜，看似平凡，实则暗藏玄机。精选新鲜的猪肉末，最好是肥瘦相间，这样蒸出的肉饼才够滑嫩多汁。将猪肉末置于大碗中，加入适量的生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉以及少许淀粉，顺着同一方向搅拌均匀，直至肉末上劲，这一步是肉饼成型且鲜嫩的关键。

而咸鱼，则是这道菜的灵魂所在。选用质地紧实、咸香适中的咸鱼，洗净后切成小块，用清水浸泡片刻以去除过多的盐分，然后均匀地铺在肉饼之上。当热气腾腾的蒸汽升起，咸鱼的鲜香被充分激发，缓缓渗透到肉饼之中，两者相互交融，成就了一种独特而诱人的风味。

蒸制的过程也需精心把控，大火烧开后转中火，蒸约十五到二十分钟，待肉饼表面凝固且熟透，取出撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的咸鱼蒸肉饼便大功告成。夹起一块，鲜香扑鼻，肉饼滑嫩爽口，咸鱼的咸香恰到好处地提升了整体的滋味，口感丰富而有层次。

用这道菜招待客人，既显主人的用心与巧思，又能让宾客在品尝美味的同时感受到浓浓的情谊与独特的地域风情。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，咸鱼蒸肉饼都能成为餐桌上的焦点，为欢聚的时光增添一抹亮丽的色彩。还在等什么？快来试试看，让味蕾开启一场美妙的旅程吧。