全球健康零食发展现状及未来趋势-innova
今天分享的是：全球健康零食发展现状及未来趋势-innova
报告共计：85页
该文档围绕全球健康零食的发展现状及未来趋势展开分析，核心内容如下：
健康零食消费方面，健康生活是现代消费者的重要关注点，他们追求营养与享受的平衡，零食能提供生理和情感双重支持。健康零食的购买驱动力多样，包括保持身体健康、均衡饮食等，56%的消费者每天至少吃一次健康零食，86%的人每周至少吃一次，且51%的人更青睐健康零食。健康零食选择多在本身健康的品类，也有超五分之一的人关注 indulgent 品类的健康选项，且早上更倾向选择健康零食，自然性是消费者的首要关注点，同时也关注低卡、功能性营养等特性。
新产品开发趋势上，近三分之一的零食新品有核心健康宣称。天然和清洁标签的渗透率下降，营养强化和低卡类表现更稳定。健康宣称在澳大拉西亚和北美最成熟，亚洲增长较好。谷物和能量棒的健康宣称渗透率最高（81%），零食类为38%，糖果和甜 bakery 类不足四分之一。积极营养强化宣称表现佳，如益生菌、免疫健康等，无添加糖也很受欢迎。
不同品类各有特点，谷物和能量棒中营养强化宣称占比60%，纤维和蛋白质宣称受关注，且多宣称结合、新形态出现；零食类天然和清洁标签宣称占25%，天然未加工零食表现好，无添加剂、蛋白质和纤维宣称重要；糖果类天然和低卡宣称突出，部分营养强化宣称增长，减糖受关注；甜 bakery 类天然宣称领先，低卡和营养强化类有增长，纤维与减糖结合。
此外，消费者零食选择多样，果蔬、面包、乳制品等也成受欢迎零食，且这些品类中带零食定位的产品健康宣称渗透率更高。未来，可针对健康这一关键驱动力改进产品，融合健康与 indulgence，将天然作为常态，提供更多自我保健解决方案，结合天然与低卡定位，在各类零食中突出健康信息。
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