引言：

这双手的颤抖，原是帕金森在作祟。中医里管这叫“颤证”，肝肾阴虚了，气血像断了线的风筝，筋脉失了滋养，便抖得不受控；脾虚了，水谷精微化不动，脑髓失了润养，连记事儿都成了难事。老辈人说“药食同源”，今儿便说个最寻常的搭配：胡桃与山药。

正文：

胡桃这东西，生得圆滚滚的，壳儿硬如石，内里却软得像团云。《本草纲目》早有记载：“胡桃，味甘性温，入肝、肾、肺经，能补肾温肺，润肠通便。”帕金森人多肝肾不足，肾主骨生髓，脑为髓海，肾精一亏，髓海便空，人便昏沉、震颤。胡桃里的α-亚麻酸，能慢慢润养脑髓；那层薄衣里的维生素E，护着脆弱的神经细胞。

可单吃胡桃还不够。脾胃是后天之本，脾胃弱了，吃进去的药食化不成气血，补了也是白补。这时候便该请山药出场。

山药生在土里，黏糊糊的汁儿，看着憨，实则是“脾之果”。《神农本草经》说它“补虚羸，除寒热邪气”，脾胃虚的人吃它，水谷精微能顺顺当当化成气血。帕金森人常有的便秘、没胃口、乏力，山药里的薯蓣皂苷元能帮着调脾胃、通肠道，气血足了，筋脉有了养分，手抖便轻些，脚步也稳当些。

黄金搭档的养生经

将核桃与山药同食，堪称中医食疗的经典配伍。核桃温补肾阳，山药滋养脾阴，二者一温一凉，一补一泄，恰似太极图中的阴阳鱼，在脾胃的熔炉里达成微妙的平衡。

核桃山药粥是最简单的吃法：30克核桃仁碾碎，100克山药切块，与粳米同煮至黏稠。这碗粥既能健脑益智，又能健脾安神，特别适合早餐食用。

核桃山药糕则更显巧思：蒸熟的山药泥拌入核桃碎，加少许蜂蜜调味，捏成小饼蒸透。这种点心既保留了食材的营养，又便于咀嚼吞咽，对吞咽困难的晚期患者尤为友好。

医者三嘱：食疗有度，方为上策

"核桃虽好，每日五颗为限。"王医生翻着食疗记录，讲述起一位患者的教训："有位老爷子听信核桃补脑，日啖半斤，结果腹胀难眠。"他解释道，核桃脂肪含量高，过量易致积滞；山药性黏，多食反增湿邪，皆与中医"适度为宜"的养生观相悖。

体质差异更需讲究。阴虚者（常感口干、夜间盗汗）宜减核桃量，佐以百合银耳滋阴；脾寒者（畏寒肢冷、易腹泻）食山药时，可添姜片温中。

"食疗绝非药物替代品"王医生神色凝重，提及曾有患者迷信偏方擅自停药，三月后病情骤变，险些瘫痪在床。"核桃山药如添花之锦，非救急之炭。"他再三强调："规范用药不可弃，康复训练不能停，这才是科学抗帕的正道。"