原创 回趟老家，吃上记忆里的味道了，真幸福
创始人
2025-07-11 08:42:46
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回趟老家，吃上记忆里的味道了，真幸福
舅舅一直打电话让我回去，要不他就准备过来了。但我一想吧，这天气一直高温，他也年纪大了，跑来跑去也是真的折腾他，所以我们还是决定抽空回去一趟，其实也就是他种了点菜让我们带回来吃吃。
回去的时候他把食材都准备好了，玉米，豇豆，鸭蛋还有桃子。大热天的准备这些食材也不容易，他应该是一大早就去地里摘了。反正他让我带多少我就全部带了，吃不完分一部分给舅舅，如果不带他就不开心了。
家里种的豇豆炒的时候是真的很有豆香味了。先把猪肉炒好，倒入豇豆翻炒一会，加一点生抽，蚝油炒均匀，加适量开水焖一会，再加点红辣椒，这辣椒是妈妈种的，非常辣，但吃起来真的好吃，最后收汁加盐提味就可以出锅了。
猪肉剁成馅，加生抽，蚝油，食用油，适量清水搅打上劲备用，娃娃菜洗干净切成小段，锅里放适量清水，烧开之后把肉馅团成小圆球放锅里，再次烧开之后焖一会，把娃娃菜倒进去，加一点猪油，一点盐，娃娃菜断生之后就可以出锅了。
上个月舅舅给了鸭蛋太多了，我们平常也不喜欢吃新鲜的鸭蛋，于是我就用盐水泡了起来。正好这几天吃完了，今天回去舅舅又给了些鸭蛋，我分了点给弟弟自己留了一小半同样用盐水泡了起来，下个月就可以吃了。天气热没食欲的时候，煮点粥什么的配点咸鸭蛋还是很下饭的。
自己家种的食材，吃起来，真香
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