青年夜校新模式|烘焙、烹饪、陶艺第一期精彩回顾
创始人
2025-07-11 01:22:08
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烘焙、烹饪、陶艺
青年夜校新模式
近日，由共青团晋江市委员会、福建省开放大学晋江学院主办，晋江青少年宫、晋兴职业中专学校承办的青年夜校第一期课程正式开课。烘焙、烹饪、陶艺三大主题课程同步启动，吸引了众多爱好者参与。在专业老师的手把手指导下，学员们全程参与实操，在欢声笑语中收获了技能与快乐。
烘焙课：
手作广式月饼，解锁传统美味
本期烘焙课程以广式月饼为主题，老师从饼皮制作、馅料调配到包馅技巧、模具印花，每一个环节都耐心讲解，手把手指导。有的学员初次尝试包馅，馅料总从饼皮中“跑出来”，老师便走到学员身边演示如何用虎口慢慢收紧；有的学员对模具印花掌握不好，老师便走到身边告诉其需要注意的细节。从称量食材到送入烤箱，学员们全程参与，每一步都饱含期待。
烹饪课：
学做闽南萝卜丸，传承闽南风味
萝卜丸作为闽南地区的传统小吃，看似简单，却藏着不少门道——萝卜的处理、米粉的比例、调味的搭配，都影响着最终的口感。老师一边讲解，一边演示萝卜丸制作的全过程，学员们则围站在操作台旁认真学习。随后，学员们开始上手实操，剁肉、拌丝、调味，每一步都倾注热情。
陶艺课：
雕琢滴水兽，感受磁灶窑非遗魅力
“一片磁灶窑陶片，半部海丝文明史”。本期陶艺课程以“滴水兽瓷”为主题，老师先介绍了滴水兽的历史背景与造型特点，随后示范了瓷泥的揉制、塑形、细节雕刻技巧。学员们从揉泥开始，一点点摸索着塑造滴水兽的形态，老师不时走到身边，指导学员修正细节。虽然是第一次接触瓷泥雕塑，但学员们学得格外投入，每一步都浸着匠心。
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