夏天闷热，流汗多，身体水分偷偷溜走，肠道也像被烈日晒蔫了似的，蠕动得又慢又懒，便便自然就变得又干又硬，堵得人心烦意乱。别担心！咱们厨房里就有天然的“肠道清道夫”，今天就给大家推荐三种夏天必吃的“催屎之王”，操作简单，味道清爽，关键就是能让咱们的肠道顺顺溜溜，小肚子舒舒服服，整个人都轻快起来！

一、 蒜香炝炒圆生菜

做法：

1、圆生菜一整个，剥开叶子，用清水冲洗干净，尤其根部容易藏泥的地方多洗几遍。洗好后用手撕成大片，晾一下水分。准备几瓣大蒜，拍扁后切成蒜末。

2、炒锅烧热，倒比平时炒菜稍多一点的食用油。油温升高，有点冒烟时，迅速放入蒜末和几个干辣椒段。只听“滋啦”一声，蒜香、辣椒香瞬间被激发出来，满厨房都是诱人的香气！

3、香味出来后，立刻把沥干水的圆生菜叶子全部倒进锅里！开最大火！快速翻炒。看着那翠绿的叶子在热锅里迅速变软、颜色更加鲜亮。

4、沿着锅边淋入一小勺生抽提鲜，再撒入适量盐。快速翻炒均匀，确保味道融合。看到生菜叶子完全变软，但还保持着脆嫩感，立刻关火出锅！整个过程也就一两分钟，要的就是这个脆劲儿！

二、 菠菜拌粉丝

做法：

1、一大把新鲜菠菜，摘掉老根黄叶，彻底清洗干净。烧一锅开水，滴几滴油，放一小撮盐。水开后，把菠菜放进去快速焯烫十几秒，叶子变软立刻捞出！千万别煮烂了。捞出后马上放进冷水里过凉，然后用手轻轻挤干水分，稍微切短一点备用。

2、一小捆龙口粉丝，用温水泡软，然后捞出沥干水，用厨房剪刀剪成方便入口的长度。

3、两个鸡蛋打散，加一点点盐和水淀粉。平底锅刷薄薄一层油烧热，倒入蛋液，摊成薄薄的蛋皮。两面煎熟后取出，放凉切成细丝。

4、一小段胡萝卜，去皮，先切成薄片，再切成细丝。同样烧开水焯烫一下，捞出过凉沥干。

5、小碗里加入：2-3勺生抽、1-2勺香醋、1勺香油、一点点盐、一点点糖提鲜、半勺蒜末、搅拌均匀，尝一下味道，按自己喜好调整。

5、把所有准备好的食材：菠菜、粉丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝，统统放进一个大碗里。淋上调好的料汁，带上干净的手套，充分抓拌均匀，让每一根粉丝、每一片菠菜都裹上美味的料汁。

三、清炒茼蒿

做法：

1、茼蒿择去老梗和不好的叶子，清洗干净，沥干水分，切成段。

2、炒锅烧热倒油，油热后放入蒜末和1-2个剪成小段的干辣椒（怕辣少放），小火煸炒出浓郁的蒜香和辣椒的香气。

3、香味出来后，先把茼蒿梗的部分倒入锅中，转中大火快速翻炒十几秒，让梗稍微变软。

4、接着把茼蒿叶子部分全部倒入锅中，快速翻炒！叶子很快会变软。此时迅速加入适量盐调味，喜欢的话可以淋入一点点蚝油提鲜。

5、保持大火，快速翻炒均匀，看到叶子全部变软，颜色翠绿即可关火出锅！炒久了就失去爽脆感和清香味了。

姐妹们，肠道干净了，身体才真的轻松！尤其是咱们女性，肠道健康直接关系到气色、身材和心情。这三位“催屎之王”，操作简单，食材家常，味道清爽，夏天一定要让它们常驻你家餐桌！

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