超简单照烧肥牛教程，让你秒变大厨！
创始人
2025-07-10 12:43:33
0次
照烧肥牛是一道简单又下饭的家常菜，咸甜交织的酱汁裹着嫩滑的肥牛，配上白米饭能吃两大碗。其实在家做根本不用那么讲究，冰箱里有肥牛卷就能开工，酱料也是家里常备的那几样，十分钟端上桌，比外卖还快。
先把肥牛从冷冻室拿出来稍微解冻，不用完全化开，不然容易碎。锅里水烧开，肥牛卷丢进去烫到变色就捞出来，这一步是为了去血沫，嫌麻烦也可以跳过，但汤汁会有点浑浊。烫好的肥牛沥干水分放着备用，这时候调个酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蜂蜜，再加半碗水搅匀。没有蜂蜜就用白糖代替，甜度自己调整，喜欢咸口就少放点糖。
切点洋葱丝，再剥两瓣蒜拍碎。平底锅倒油，小火把洋葱和蒜末炒出香味，洋葱变软后倒入调好的酱汁煮开。这时候把肥牛倒进去，中火翻炒让每片肉都裹上酱色，汁收得差不多了就关火。喜欢汤汁拌饭的可以多留点，最后撒点白芝麻或者葱花，没有就直接省略，不影响味道。
配菜随便加，冰箱里的青椒、胡萝卜切丝一起炒就行，或者烫点西兰花垫在盘底。关键是肥牛别炒太久，不然容易老，酱汁也别太咸，毕竟要配饭吃。第一次做可能手忙脚乱，但试两次就能找到自己喜欢的口味了，甜一点或者多加黑胡椒都行。
这道菜特别适合晚上回家懒得折腾的时候做，热腾腾的连肉带汁浇在饭上，戳破个溏心蛋拌开，吃完全身都舒坦。剩下的酱汁还能蘸饺子或者拌面，一点不浪费。
相关内容
热门资讯
推荐一家卖茶叶的淘宝店铺，要求...
推荐一家卖茶叶的淘宝店铺，要求茶新好喝推荐一家卖茶叶的淘宝店铺，要求茶新好喝可以选择，中闽弘泰，谢裕...
如何做好团队建设增强企业凝聚力
如何做好团队建设增强企业凝聚力多组织活动，建立良好的企业文化和福利制度！
《哆啦A梦:伴我同行2》上映两...
《哆啦A梦:伴我同行2》上映两天票房4900万，这部电影的评分怎么样？《哆啦A梦:伴我同行2》这部电...
周公解梦连续几天做噩梦
周公解梦连续几天做噩梦连续几天做噩梦，可能是你最近工作生活压力大，没有得到充分的休息，如果你心存戒意...
家养热带鱼要注意事项
家养热带鱼要注意事项养热带鱼。要注意避免阳光长时间照射保持恒定的水温。保持恒定的水温合理选择喂养食物...
如何从三次元突破进二次元阿！
如何从三次元突破进二次元阿！因式分解 把三次分解成一个二次和一个一次相乘等于零 然后两个分别等于零...
<走在彷徨的路上，我的心...
<走在彷徨的路上，我的心情很是悲伤>这首歌的名字叫什么啊？下定决心忘记你词曲：曼萱演唱：大哲走在彷徨...
什么才是疲惫生活里的一束光
什么才是疲惫生活里的一束光梦想。根据查询相关资咐悔料显衡芹正示生活中充满着各种无奈，而我们也在这个疲...
婚姻里，活得“心累”的女人，最...
婚姻里，活得“心累”的女人，最后都会怎样？最后过的都不会幸福，婚姻里夫妻之间和睦相处相互理解，相互包...
小章鱼的做法
小章鱼的做法葱拌章鱼材料：鲜章鱼：500g、小葱一把、盐、味精、醋适量做法：1、将章鱼去内脏，洗净，...
西藏旅游全攻略，经典线路推荐，...
西藏旅游全攻略 | 经典线路推荐，这些景点必须打卡 如果说有个地方能让你同时触摸天空、洗涤心灵、遇...
东旭集团副总裁有几位
东旭集团副总裁有几位 5位。根据查询相关公开信息显示，东旭集团常务副总裁李泉年，东旭集团高级副总...
五邻食坊：从原料到餐桌，专注调...
在快节奏的现代生活中，便捷美味的调味料成为许多家庭的厨房助手。位于河南济源的五邻食坊，正通过严格的生...
大学生活与篮球
大学生活与篮球我还是一个高二学生 即将升到高三 现在在高中里 篮球很受欢迎 很多人玩 体育体活课时不...
山东移动淄博公司：5G赋能文旅...
鲁网7月10日讯（记者 齐征 通讯员 翟鹏）在当今数字经济蓬勃兴起的时代浪潮中，智慧文旅已成为推...
原创 渝...
聊聊新重庆，顺带摆摆龙门阵。 最近这些天，重庆这座城市被电影界人士的各种推荐刷爆了屏幕。他们不仅为...
荷香四溢醉美周口 第四届周口荷...
7月9日，伴随着开场舞蹈《花开盛世舞霓裳》音乐响起，以“荷香四溢 醉美周口”为主题的第四届周口荷花节...
该怎么教孩子有担当呀？
该怎么教孩子有担当呀？我家孩子四岁了，孩子经常做错了事不承认，而且还老是往别人身上推，他怎么能这么没...
湖南龙山县拓文旅合作 携手多方...
中新网长沙7月10日电 (记者 杨华峰)10日，“长龙情深·山水连心”湖南龙山县文化旅游协作长沙推介...
从不足30万到超12亿元，老君...
【大河财立方 记者 朱娟 张劭辉 文 洪昊旸 摄影】一座山，如何带火一座城？老君山的蜕变给出了答案。...