原创 双皮奶这样做超简单！不用烤箱的甜品，快收藏起来，做给孩子吃！
创始人
2025-07-09 07:22:15
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#双皮奶这样做超简单！不用烤箱的甜品，快收藏起来，做给孩子吃！
在甜品的世界里，双皮奶宛如一颗璀璨的明珠，以其细腻嫩滑的口感和浓郁的奶香征服了无数人的味蕾。今天，我就把这简单易学的双皮奶制作方法分享给大家，无需烤箱，在家就能轻松搞定，为孩子送上一份甜蜜的惊喜。
首先，准备好新鲜的牛奶、鸡蛋清、细砂糖和几颗蜜豆（可根据个人喜好选择配料）。将适量的牛奶倒入锅中，用小火慢慢加热，直到锅边微微冒泡即可关火。这一步要注意火候，别让牛奶沸腾，否则会影响口感。
接着，把加热后的牛奶倒入碗中，耐心等待它自然冷却，表面会形成一层薄薄的奶皮。这时候，用小刀在碗边轻轻划开一个小口，将里面的牛奶慢慢倒出，留少许牛奶在碗底，以防奶皮粘在碗上。
然后，在倒出的牛奶中加入鸡蛋清和细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋奶液变得细腻光滑。再将搅拌好的蛋奶液沿着刚才划开的小口，缓缓倒回装有奶皮的碗中，让奶皮浮在上面。
最后，用保鲜膜将碗口封住，扎几个小孔透气，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。关火后，先别急着拿出来，让双皮奶在锅里焖一会儿，这样能使口感更加细腻。
瞧，一份美味的双皮奶就做好了！细腻的奶皮搭配嫩滑的蛋奶液，入口即化，奶香四溢。孩子们放学回家，端上这一碗，既能让他们解馋，又能补充营养。宝子们，赶紧收藏起来，为孩子做起吧！
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