轻盈细腻的澳洲甜点 巴甫洛娃（Bavlova）蛋糕
创始人
2025-07-08 22:42:34
0次
主料：鲜鸡蛋白12个、糖450克
配料：白醋、香草精、玉米淀粉各1汤匙
做法：
1.用打蛋器打发鸡蛋清，至软性发泡 2.少量多次，边搅打边加入糖，打发至硬性发泡
3.加入白醋、玉米淀粉和香草精，快速翻拌均匀
4.取一披萨模具，铺上锡箔纸，将蛋白糊放在中间，整形成厚圆饼状
5.放入烤箱中层，180度烤20分钟左右，关烤箱，蛋糕留在烤箱内过夜
6.第二天，取出，装饰：将打发奶油厚厚地敷满表面，浇一层百香果汁，再码上水果--草莓、芒果、猕猴桃……
好吃的巴甫洛娃（bavlova）蛋糕，就可以享用啦！
小叮咛：
由于各家烤箱火力会有不同，烤制火力、时间设置需自行摸索哦！
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