原创 夏天常吃这道凉拌菜，5块钱一大盘，去黄淡斑，肝血充足睡眠好！
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
夏天常吃这道凉拌菜，5块钱一大盘，去黄淡斑，肝血充足睡眠好！
夏天天气炎热，最近跟朋友聊天，原来大家都觉得热得反常，每天觉也睡不好，睡眠不好白天就没精神，连吃饭都觉得浑身没劲，老话常说：肝血充足睡眠好，这样的天气更要吃些养肝补血的食物。
到底要怎样吃，才能养好身体呢？还要能战胜这恶劣的天气，别说炒菜了，现在连进厨房我都需要莫大的勇气，所以啊，凉拌菜成了夏天的主角儿！
猪肝一直被老一辈们看作养肝明目的好食材，它富含维生素A，铁元素以及多种微量元素，特别适合长期面对电脑和手机的人群，尤其是女性，适当多吃些猪肝还能起到去黄淡斑的功效呢！黄瓜是夏天的应季食材，口感脆爽清甜多汁，搭配猪肝能中和猪肝的浓郁味道，解腻开胃，关键是这两样食材都特别便宜，一道黄瓜拌猪肝成本不过五块钱，养生功效物超所值，冰冰凉凉还特别适合夏天。
【黄瓜拌猪肝】
用料：黄瓜半根，猪肝一块，洋葱一块，红辣椒两只，大蒜适量，香菜两根，小葱两根，辣椒粉一勺，熟芝麻适量，凉拌汁适量，热油两勺。
步骤：
1，猪肝切成薄片，水开后下入猪肝烫熟，大约一两分钟即可，不要太久，太久了猪肝容易煮老。
2，煮好的猪肝用凉水冲洗干净，沥干水分备用。
3，准备些配菜，黄瓜和洋葱是最常见的搭配，你也可以根据自己的喜好或者结合本地的特别，加一些应季食材。
4，加入蒜末，红辣椒，能吃辣换成小米辣，再来点粗辣椒粉，浇上两勺热油激发出蒜末和辣椒粉的香味。
5，加入香菜和葱花，调味只需要适量的凉拌汁即可，可以依据自己的口味再添加少许食用油盐，凉拌汁是夏天必备的调味品，特别适合不会做饭的朋友，大牌的凉拌汁口感做得比跟饭店里的一样好吃，价格也便宜，可以常备些放在冰箱里。
6，抓拌均匀就可以上桌啦！我一般会提前拌好，放冰箱里冷藏一会儿，口感更佳！
小贴士：
买回来的猪肝可以放在冰箱里急冻一个小时左右，这样切的时候会很容易，猪肝切薄一些口感更好，烫的时间也会更短。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。