开业半天卖出100+杯!威海这家社区咖啡店为啥让大家抢着打卡?
创始人
2025-07-03 13:23:16

清晨8点的环翠楼街道同德社区,总有一缕咖啡香悄悄飘进居民的家里。

社区党群服务中心门口的“窗口小店”前,主理人王燕菲正忙着研磨咖啡豆,阳光透过玻璃窗,把“初心”两个字照得发亮——威海首个“社企联办”公益咖啡项目,正用一杯杯温热的饮品,织就社区生活的温暖图景。

“喜欢喝苦一点的可以试试美式,拿铁有鲜牛奶和生椰奶两种选择哦~”如今能熟练为顾客推荐饮品的王燕菲,几个月前还是对咖啡制作一窍不通的“门外汉”。2023年离职后,她一度在人生路口迷茫徘徊,直到遇见“初心咖啡”项目。

5月21日开业当天的场景,王燕菲至今记忆犹新:“一上午流水就破千,做了一百多杯咖啡!”曾经睁眼就为房租发愁的她,如今在社区提供的“零租金”场地轻装上阵,打咖啡的动作日渐娴熟。“这种忙碌起来的感觉特别好,社区就像我的第二个家,现在我也想把这份温暖传递出去。”

推开初心咖啡的玻璃门,原木色吧台与绿植相映成趣,几位居民正围坐在窗边闲聊。“家门口有这么个放松的地方太好了,环境舒服得像自家客厅。”居民王辉特别享受这种感觉。市民董先生刚结束户外工作,正坐在遮阳伞下喝冰美式:“累了来这歇脚,感觉生活都慢下来了。”

这里不只是咖啡店,更是社区的“能量补给站”。穿红马甲的志愿者常来兑换“诚信积分”咖啡,放学的孩子会趴在吧台看拉花,周末还会举办咖啡品鉴会。咖啡香与烟火气交织,让老社区有了新的社交温度。

在“初心咖啡”的运营模式里,藏着社区治理的巧思——社区“以场地换服务”引进项目,企业提供免费培训,而每年利润的5%将注入社区诚信基金。“这些钱会用来交公共水电费,还能支持社区微实事项目。”社区党支部书记陶新君介绍,项目还承诺每年培育至少两名咖啡师,为居民打开就业创业新通道。

当夕阳为初心咖啡的玻璃窗镀上金边,王燕菲还在吧台边忙碌。杯沿升腾的热气里,映着社区老人的笑脸、上班族的匆匆脚步,还有这座城市里最朴素的初心——让每一杯咖啡都带着人情味,让每个角落都藏着小确幸。

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