第一次走进酒庄或者酒柜，面对成排的红酒、白葡萄酒、起泡酒，你是不是有点“眼花缭乱”？

新手挑酒时，不知道价格是不是代表质量，也不清楚各种产区、品种背后的区别。最常见的情况就是：“听说某款酒不错，价格也贵，但喝不懂”。别担心，今天这篇就为你解开“入门酒选购”大难题，轻松学会挑酒、喝酒、了解酒。

一、第一步：明确自己的“口味偏好”

挑酒之前，最重要的一步就是了解自己喜欢什么口感。

红酒：

喜欢果香浓郁：选梅洛、设拉子、歌海娜

这些品种果香丰富，口感顺滑，非常适合初学者。梅洛酒体较柔和，设拉子酒体饱满且富有辛辣感，歌海娜则带有红莓的清新感。

喜欢单宁感较强、口感醇厚：选赤霞珠、西拉

这类酒结构感强，口感较为复杂，适合喜欢浓烈风味的朋友。

喜欢清爽型红酒：选黑皮诺

黑皮诺酒体轻盈，酸度适中，果香清新，非常适合新手。

白葡萄酒：

喜欢清新、酸感突出：选长相思、雷司令

长相思酸爽清脆，适合喜欢清新的口感；雷司令则带有更多的水果香气，酸度较高。

喜欢醇厚、复杂：选霞多丽

特别是橡木桶熟成的霞多丽，口感醇厚，带有奶油、坚果的风味。

二、第二步：挑选合适的“产区”酒款

产区决定了葡萄酒的基本风味与风格。了解不同产区的风味特点，有助于你挑选到更符合自己口味的酒。

新世界酒：

例如：澳大利亚、美国、智利、新西兰

特点：气候温暖，葡萄成熟度高，果香浓郁，酒体饱满。

适合新手：新世界的葡萄酒一般果香突出、入口顺滑，非常适合没有太多红酒经验的朋友。

旧世界酒：

例如：法国、意大利、西班牙、葡萄牙

特点：气候凉爽，酒体较为紧致，带有矿物质感，果香相对内敛。

适合有一定品酒经验的朋友：旧世界的酒通常更注重平衡与复杂性，适合那些喜欢细腻、复杂风味的饮者。

三、第三步：选择适合的“酒款类型”

如果你是刚入门的酒友，建议从以下几种简单易选的酒款入手：

红酒：

梦蒂贝罗GSM红葡萄酒2018

这款酒来自澳洲巴罗萨谷酒庄，采用经典的GSM混酿（三种葡萄：歌海娜、设拉子、慕合怀特）。它的果香丰富，酒体平衡，适合新手入门。醒酒1小时后，香气逐渐展开，酒体柔顺却不失深度，适合搭配烤肉或浓郁的菜肴，商务宴请也非常得体。

白葡萄酒：

长相思（例如新西兰的马尔堡长相思）

清爽、酸度高，草本和柑橘香气明显，喝上一口特别清新，是初学者的理想选择，适合与沙拉、海鲜搭配。

起泡酒：

普罗塞克（意大利起泡酒）

性价比高，适合派对和社交场合。清新的气泡感与果香非常吸引人，也适合与各类轻食、开胃菜配对。

四、选酒小技巧：不只看价格，还要看“酒标”

你以为越贵越好？其实不一定！对于新手来说，挑选酒时不只看价格，还要学会解读酒标。

年份：通常酒标上的年份越大，酒的成熟度越高，但新手不一定需要选择年份久远的酒，通常13年内的酒就适合初学者。

品种：一般酒标上会写出葡萄品种或混酿标注，新手可以先选择标明单一品种的酒，简单易懂。

酒精度：通常12%14%的酒精度适合大多数人。酒精度太高（15%以上）可能让你觉得过于浓烈，适合更有经验的饮酒者。

五、避免入门常见的3个误区

1.盲目追求价格

高价酒不一定好喝，尤其是对于新手来说，选一款性价比高的酒更为实用。

2.只选红酒

新手往往选择红酒，而忽视了白葡萄酒和起泡酒的魅力。其实，入门酒不妨多试试不同风格。

3.忽视餐酒搭配

喝酒也要讲究搭配，不同酒搭配不同食物，能极大提升品酒体验。试试梦蒂贝罗GSM与红肉、炖菜的搭配，或者新西兰长相思与海鲜的绝妙组合。

选择入门酒时，不必追求复杂、难懂的品种与年份，而是要选出适合自己口味、搭配容易的酒。像梦蒂贝罗GSM红葡萄酒2018，它适合各类场合，也能带给新手一种愉悦的品酒体验，是你入门红酒世界的好伙伴。