在炎热的夏天里

如果有一杯冰凉爽口的水果罐头

那简直就是爽歪歪

今天Mis.Cai就教大家如何制作美味的水果罐头

一起来凉爽一“夏”吧

菠萝罐头

原 料：

1个菠萝、适量白糖、600ml热水

做 法：

1、玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒，煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；

2、菠萝切片，菠萝倒淡盐水中泡2分钟，捞出菠萝于按板上沥水；

3、把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖；

4、倒下热开水，水量与菠萝持平，盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可；

5、消过毒的瓶子，倒入少许热糖水，预热瓶子；

6、煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；

7、用筷子把菠萝夹至瓶子中，把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；

8、拧好盖后，马上倒扣彻底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。

草莓罐头

原 料：

300g草莓、150g冰糖、800ml水

做 法：

1、将草莓去叶洗净控去水份；

2、水倒入锅内，加入冰糖，将冰糖煮化，水煮大开；

3、倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。

樱桃罐头

原 料：

500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水

做 法：

1、樱桃清洗干净，去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入；

2、用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来；

3、把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖；

4、大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火；

5、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里；

6、锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火，趁热盖上瓶子的盖子；

7、放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

黄桃罐头

原 料：

1000g黄桃、200g冰糖

做 法：

1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块；

2、将切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水，水量刚刚没过黄桃；

3、放入冰糖，大火煮开；

4、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火；

5、玻璃瓶子放锅中3分钟左右，将玻璃瓶中的水分擦干净；

6、放入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

山楂罐头

原 料：

山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水

做 法：

1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核；

2、锅内放清水，加白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿；

3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

杨梅罐头

原 料：

杨梅、冰糖

做 法：

1、杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，加入适量冰糖；

2、小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准；

3、用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎；

4、关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取。

桔子罐头

原 料：

酸桔子、木糖醇、水、玻璃瓶

做 法：

1、桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉；

2、在桔子腰间用牙签划开，露出一隙果肉；

3、蒸锅（不要用铁锅）加水蒸煮开，水不要多，刚没过桔子即可，加入木糖醇溶化；

4、倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却；

5、将糖水桔子倒入瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了。

是不是很简单呢

自己在家动手制作

不用担心添加防腐剂什么的

健康又美味，值得拥有哦

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