盛夏狂欢：泰山原浆啤酒的“千城万店”之路

今年夏天，气温飙升至30℃，随之而来的，是席卷全国的夏季消费热潮。夜幕降临，城市中弥漫着麦芽的清香，冰镇啤酒成为夜市摊位、清吧、Livehouse等多元场景的主角，构成一幅生动的盛夏消费图景。这股热潮也深刻地反映在啤酒市场的强劲复苏上。国家统计局数据显示，5月中国规模以上企业啤酒产量达358.4万千升，同比增长1.3%，并已连续6个月保持同比增长。 “618”年中大促更是为啤酒市场注入强劲动力，某零售平台数据显示，精酿啤酒成交额同比增长超过一倍，首日销量逼近千万瓶。

在这一波增长浪潮中，泰山原浆啤酒表现尤为突出。今年1-4月，其销量同比增长12%，部分专营门店单店销量更是突破百吨。这与泰山啤酒全国3000多家专营门店的强力支撑密不可分。作为原浆啤酒细分赛道的开创者，泰山啤酒自2010年以来，便致力于打造“7天鲜活”的极致体验，并为此在产品、渠道、物流、营销等方面进行了全方位的创新与革新。

泰山原浆啤酒的成功，源于其独创的“工厂-专营门店-消费者”的去中间化模式。这一模式不仅将传统的冗长供应链（工厂-批发商-经销商-门店-消费者）缩短为高效的直销模式，极大提升了运输效率，保证了啤酒的新鲜度，更重要的是，它显著提升了经销商的利润空间，使其提升了2-3倍。 这一模式自2016年起在全国多个省份落地，目前已覆盖28个省市，门店数量超过3000家，并根据美团外卖2024年3月数据，在啤酒品牌连锁门店数量上排名全国第一。 这种模式并非一蹴而就，而是泰山啤酒多年深耕市场的结果。

为了实现“千城万店”的目标，并进一步扩大市场份额，泰山啤酒近年来大力拓展市场。今年以来，其举办了多场招商推介会，仅通过专场招商会就签约超过400家门店。2月份的工厂招商会更是创下单场签约283家门店的历史新高，展现了经销商对泰山啤酒“专营模式”以及未来市场前景的强烈信心。 这种扩张并非简单的数量累积，而是建立在对经销商全方位的赋能之上。泰山原浆啤酒采取“0加盟费、0压货、0压款”的优惠政策，并提供高达2万元的酒水或1万元的建店设备补贴，以及转介绍奖励，有效降低了经销商的创业门槛。 济南一名加盟商的成功案例更是有力地佐证了这一点：她仅花费房租便完成了开店，首月营业额即突破8万元，回本速度远超预期。

然而，吸引加盟商的并非仅仅是优惠政策，更是泰山原浆啤酒强大的品牌力和高效的供应链体系。 随着啤酒消费市场的高端化、年轻化，以及“原浆热”的兴起，《2025中国精酿啤酒消费趋势报告》显示，国内精酿市场规模年增速超25%，消费者复购率提升40%，京东超市数据也显示2024年上半年“生鲜原浆”产品销售额同比增长54%。 泰山原浆啤酒正是抓住了这一市场趋势。 其采用德国上面酵母发酵工艺酿造的艾尔啤酒，麦芽味浓郁，口感醇厚，满足了消费者对高品质啤酒日益增长的需求。 近年来，泰山啤酒不断推出新品，例如“金7臻品”、“东方草本”系列精酿和0糖干啤，以满足不同消费群体的需求。“金7臻品”更是瞄准高端市场，上市以来取得了良好的市场反馈。

为了确保“7天鲜活”的承诺，泰山原浆啤酒还构建了完善的智慧物流体系。通过自研的TMS系统，实现了运力资源聚合、智能路线规划等功能，使“7天原浆”啤酒能够在900公里以内实现当日达。 此外，泰山原浆啤酒还积极拓展即时零售渠道，与电商平台合作推出“小时达”服务，并通过举办全国各地啤酒节，创造“啤酒 社交”的场景，进一步提升了品牌的市场影响力及消费者粘性。去年夏天，泰山啤酒在全国各地举办了30余场啤酒节，吸引了近百万人参与，多个门店销量同比增长超过100%。今年夏天，更多啤酒节活动也将陆续开展。

通过持续扩张专营网络、提升产能效率，以及打造多元的即饮场景，泰山原浆啤酒正以其独特的商业模式和高效的供应链体系，在激烈的市场竞争中脱颖而出，并向着“千城万店”的目标坚定迈进，不断书写着属于它的“原浆传奇”。

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