厨房里弥漫着浓郁的可可香气,吕文扬站在料理台前,指尖沾着些许融化的巧克力。深褐色的巧克力酱在不锈钢碗中缓缓流动出什么事了,像一条绸缎般光滑细腻。这是他第一次尝试做巧克力蛋糕,窗台上的绿萝在暖光中舒展着嫩叶,叶片上还挂着几颗晶莹的水珠,为这道即将诞生的甜蜜美味增添了几分生机。
"巧克力要选用可可含量高的。"父亲站在厨房门口,手里端着一碗刚打发的鸡蛋,"你妈总说,好的巧克力蛋糕关键在于用料。"吕文扬点头,将黑巧克力掰成小块放入碗中。深褐色的巧克力在灯光下泛着丝绒般的光泽,他记得母亲说过,融化巧克力时要隔水加热,这样才不会破坏其细腻的口感。
鸡蛋是这款蛋糕的灵魂。吕文扬将鸡蛋打入碗中,金黄的蛋液在灯光下微微透明,像流动的蜂蜜。"记得要分次加入。"父亲提醒道,手里拿着一小碟香草精,"这样面糊才会更加蓬松。"当蛋液与融化的巧克力相遇时,他看见深褐与明黄在碗中交融,像一幅色彩浓郁的油画。
面粉是不可或缺的配角。吕文扬将低筋面粉过筛后轻轻倒入面糊中,雪白的粉末在深褐色的面糊中缓缓下沉,像初雪飘落在黑色的绸缎上。"要像炒菜一样翻拌。"父亲在一旁指导,手里拿着一把橡皮刮刀,"这样才不会消泡。"他看着碗中的面糊渐渐变得均匀出什么事了,巧克力的香气在空气中愈发浓郁。
当蛋糕糊倒入模具时,吕文扬轻轻晃动模具,让面糊均匀地铺满底部。深褐色的蛋糕糊在模具中微微颤动,像一面小小的镜子,倒映着厨房的灯光。"最后撒上可可粉。"父亲不知何时站在了身后,手里捧着一小瓶糖粉。
烤箱的温度渐渐升高,吕文扬透过玻璃门观察着蛋糕的变化。蛋糕糊在高温下渐渐膨胀,表面渐渐浮现出诱人的光泽,像一块正在雕琢的黑宝石。"要控制火候。"父亲提醒道,手里拿着一把长柄铲,"上下火180度,这样蛋糕才会蓬松柔软。"
当第一块巧克力蛋糕出炉时,吕文扬将它们倒扣在冷却架上。深褐色的蛋糕表面微微泛着油光,边缘微微翘起,像一朵绽放的黑玫瑰。他又在盘边放上一小碟鲜奶油,雪白的奶油在蛋糕旁轻轻点缀,像给这道甜品披上了一件洁白的纱裙。
"尝尝看!"吕文扬把蛋糕端上桌,又给自己切了一小块。父亲舀起一勺蛋糕,绵密的蛋糕体在勺中微微颤动,送入口中后巧克力的醇香与奶油的甜香在舌尖交织出什么事了。他满足地眯起眼睛:"比你妈做的还差一点。"但吕文扬看见父亲嘴角微微上扬,眼里闪着欣慰的光,就像小时候每次他学会新菜式时,母亲总爱摸着他的头说"我们家文扬长大啦"。
窗外的夜色渐浓,厨房的灯光温暖柔和。吕文扬看着盘子里渐渐冷却的巧克力蛋糕,忽然明白,所谓美食,不过是把对生活的热爱,都融入这一块深褐色的蛋糕里出什么事了。就像此刻,这块巧克力蛋糕不仅甜蜜了味蕾,更让这个普通的傍晚变得格外珍贵。当最后一缕热气从蛋糕中升起时,那些深褐色的蛋糕体仿佛在诉说着一个关于甜蜜与温暖的故事。