改过之事，言之似易，行之甚难。故有屡改而屡犯，自己未能强作主宰者，实由无始宿业所致也。务请诸君更须常常持诵阿弥陀佛名号，观世音地藏诸大菩萨名号，至诚至敬，恳切忏悔无始宿业，冥冥中自有不可思议之感应。承佛菩萨慈力加被，业消智朗，则改过自新之事，庶几可以圆满成就，现生优入圣贤之域，命终往生极乐之邦，此可为诸君预贺者也。

——节录自弘一法师《改过实验谈》

本日食单

丝瓜炒山药

海带黄豆芽汤

坚果

－丝瓜炒山药－

材 料

• 丝瓜120克，山药100克，枸杞10克

• 盐、水淀粉、食用油适量

做 法

• 丝瓜洗净切成小块，山药洗净切成片

• 锅中注水烧开，加入少许食用油、盐，倒入山药片、枸杞、丝瓜块，煮至食材断生后捞出，沥水

• 用油起锅，倒入煮过的食材，加盐调味翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可

－海带黄豆芽汤－

材 料

• 黄豆芽200克，裙带菜15克，红辣椒1/3个，熟白芝麻少许，水600毫升

• 盐、麻油适量

做 法

• 黄豆芽洗净，沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用

• 裙带菜洗净多余盐渍，放入开水中焯烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用

• 热锅倒入麻油烧热，先放入红辣椒片，以中火炒出香味，再加入黄豆芽拌炒均匀

• 锅中加水，大火煮开后改中小火继续煮约5分钟，加入裙带菜拌匀，再以盐调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可

大家一起来吃素

“一切有情，皆为食住”。素食是我们修行的好方法，如果能够依法观照自己饮食之时的心念、行为，不贪着色、声、香、味、触等五欲，让身心恢复清净智慧，必能不为烦恼所惑。

对于修行的人来说，一饮一食都可以成为修行的契机。如果能在每天的饮食中观照身心，逐渐改变自己，利益他人，便可以真正禅悦为食，法喜充满。