随着暑期临近，你是否已经开始考虑带娃出行计划？那么，千万不要错过山东夏季“三大集”系列活动——6月28日，山东夏季“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”分别在滨州邹平市、德州德城区、威海文登区三地同步开集。活动以“赶山东大集 游山东之夏 购山东好品”为主题，将组织好看、好玩、好吃、好购的特色文化大集、中医养生夜市、非遗手造展销、夏日消暑歌会、美食嘉年华等多元活动。

大集，这一传统文化与现代商业交织融合的场所，因其浓浓生活味与袅袅烟火气，成为人们文化交融、情感交流、商业交易的重要平台，也因其开辟的消费新场景、提供的消费新体验，拉近了本土文化、乡土特产与消费者的距离。

开启“赶大集”模式，着力打造新消费场景

在养生市集展区，中医专家现场坐诊，推拿、针灸等中医诊疗服务引来大量“中医粉”；在非遗市集展区，非遗代表性传承人现场教授滨州剪纸等非遗技艺，让游客亲身感受传统工艺魅力；在丰收市集展区，种类繁多的特色农副产品令人目不暇接……在“黄河大集”上，充满生活气息的商品琳琅满目，各色美食让人忍不住品尝。市民、游客纷纷开启“赶大集”模式，边看、边玩、边吃、边买。

带着芝麻和生产设备，边制作边售卖……在“黄河大集”上，邹平南唐香油老板娘吴女士生产麻汁、芝麻盐、炒面等产品的过程，吸引了不少消费者围观。“原材料新鲜，生产过程可看，买起来也放心。”从淄博到邹平赶集的范女士一口气买了8斤炒面。她说，之前买过吴女士家的麻汁和炒面，觉得不错。今天专门过来赶黄河大集，顺便再买点。

与商超相比，边生产边销售的模式，让大集上的商品更接地气，也更具烟火气。那些有记忆点、有获得感、有传播度的消费场景，让消费者感受到新的消费体验。

在“海洋大集”上，两个盛有白海参的玻璃水箱，引得市民、游客纷纷驻足。“为让更多人了解白海参，我们把玻璃水箱搬到大集现场，想让大家亲眼看到白海参的活动情况。”威海洋德生物科技有限公司总经理林均治说，白海参是极为稀有的海参，出皮率、多糖含量、不饱和脂肪酸含量等均优于普通海参，“通过在大集上展示白海参，有不少人过来询问白海参的食用功效和销售价格。”

“快来和‘顶流大熊猫’花花合影！”在“运河大集”上，一个充满科技感的熊猫数字艺术展让消费者眼前一亮。“这台机器可以让游客和屏幕里的熊猫进行互动并打卡拍照，再生成一个二维码，游客可以扫描二维码把这个照片保存到自己的手机里。除此之外，我们还带来和熊猫相关的文创产品供游客进行选购。”数字展区营运负责人孙彬彬说。

一方水土一方“集”，让“文化+消费”深度融合

文旅融合让人认识到“文”对“旅”的提升价值，将地域文化特色与品牌结合，会产生强有力的市场效应。山东因为地理人文特征不尽相同，形成了黄河、运河、海洋三个同中有异的“集”文化。

伴随着永济渠的开通，德州与大运河相遇相知。依托“九达天衢”的交通优势和运河商贸文化积淀，德州的古玩产业自古兴盛，串联起本地运河文化、非遗传承与现代经济。“刚才一位从河北来德州玩的游客看中了我的冰梅将军罐，他专程到大集淘宝，想在赶集中体验别样的运河市井生活。”在“运河大集”上，从事古玩生意的王翔带来三四十件明清瓷器。他说，集市这一平台让文化、旅游与消费完美融合，希望以后能多参加这类活动。

伴着欢乐的秧歌跳舞，在琳琅满目的商品中选购，大快朵颐一番，把鲜美的鲅鱼水饺、蒸蛤蜊、烤牡蛎等海鲜美食尝个遍……融合海洋风情与人间烟火的“海洋大集”在威海南海公园开集。海洋大集离不开海产品。开集当天，文登企业纷纷亮出了自家“金字招牌”，从多样化、多层次、高品质等方面满足了人们对“海洋大集”的期许。

“这是海马？”看到威海银泽生物科技股份有限公司的产品后，来自浙江宁波的游客马莉娜忍不住发问。在得到肯定的答复后，马莉娜当场花60元买了三包。“我小时候还能经常见到海马，晒干后卖给中药铺。”52岁的马莉娜说，在南方，海马是名贵中药，没想到在北方实现了规模化养殖。

在浓郁文化氛围烘托下，商品不再仅是物品，也是文化的载体。在沉浸式文化体验环境中，消费者更易产生情感共鸣和消费愿望。

吸收了彩陶、青铜器、汉画像等古代艺术纹饰的优点，历经黄河文化的孕育和洗礼，让滨州剪纸在“黄河大集”上大放光彩。从“十二生肖”系列到“滨州地标”系列，再到时下流行的卡通人物，形象精美、做工精致的剪纸作品让不少消费者打开荷包。“来赶黄河大集，想给孩子带些有特色的伴手礼，我觉得剪纸是很好的选择。”从青岛到滨州旅游的张女士说。

“体验式消费”成集市游新热潮

将红胶泥放置在转盘上，随着转盘的旋转，捏出一个上细下粗的圆柱……在“运河大集”手造展区，游客们排队体验梁子黑陶拉坯、“德州窑红绿彩”彩绘等，感受传统技艺的魅力。“刚刚在德州黑陶展位体验了拉坯，以前只觉得黑陶精美，我上手才发现，力道和速度稍微不对，坯体就容易变形。这是个很有趣的体验，也很有成就感。”德州市民尹凯艳说，通过体验拉坯这一制陶过程，自己对销售的黑陶产品又有了新认识。

在赶大集过程中，体验式消费正成为崛起的消费新模式。在传统的消费中，许多产品都是单向度的，即生产与消费是两个独立的环节。而体验式消费不仅让消费者参与创作，还让消费者在参与中找到互动的快乐。

拿起艾草锤向肩膀上锤一锤，尝一尝新鲜时令水果和特色饮品……“黄河大集”上的消费体验活动同样热闹非凡。“很多本地人可能在网上见过我们的产品，但并不知道我们是本土品牌。这种线下活动对打造品牌、开拓本地市场很有帮助。”前来参加黄河大集的仁德制艾是邹平市临池镇4个村入股创立的企业，主要生产艾草锤、艾草枕等艾草制品。该工作人员说，他们的产品主要通过网络销售，“希望以后有更多线下销售渠道让产品走进邹平父老乡亲的生活。”

据悉，夏季“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”活动将采取“线下市集沉浸体验+云端直播实时引流+线上展销全域触达”的方式开展，一直持续到8月下旬。活动期间，全省将紧密结合“赶山东大集 游山东之夏 购山东好品”主题，通过政府财政补贴、参与企业让利、金融机构助力等方式，举办文化和旅游消费惠民活动，定制专属特惠特价促销、红包补贴、景区门票优惠等方式，让群众切实得到实惠。

（大众新闻记者 齐静 贺莹莹 陶相银 韩凯）