6月25日

2025大众点评“必吃榜”正式揭晓

144座城市及地区的3091家餐厅上榜

贵阳共有35家商家凭借其独特的魅力

和卓越的品质脱颖而出

荣耀登榜！

🎉🎉🎉

这份榜单不仅是对

贵阳美食的一次集中展示

更是为食客们打开了一扇

探寻贵阳地道美味的大门

😋😋😋

今天

就让我们一起来看看

入选商家究竟有何独特之处

一同开启这场精彩绝伦的美食之旅

PART 01

粉面类：筋道爽滑，风味浓郁

老贵阳全牛火肉粉（尚义路店）

🚩特色：牛肉粉店是贵阳人开启一天的首选。雪白米粉浸润在牛骨熬制的醇香汤底中，牛肉片的纹理间渗出浓郁肉香。顾客可自由添加酸菜、辣椒提味，爽滑米粉裹挟着鲜辣汤汁入喉，酸香与肉香在舌尖交织，每一口都是对贵阳传统早餐文化的生动诠释。

✨推荐理由：牛骨慢熬的汤底浓郁鲜香，入口醇厚，牛肉或薄切或炖软，入口即化，搭配爽滑弹牙的米粉，每一口都充满层次感。无论是本地老饕还是外地游客，来一碗热气腾腾的全牛火肉粉，都能感受到贵阳人对食材的讲究与对传统味道的传承，绝对值得专程打卡。

📌地址：贵阳市尚义路85号

筑城大师肠旺面（都司路店）

🚩特色：肠旺面作为贵阳的传统名小吃，在这家店得到了极致的演绎。面条劲道有嚼劲，血旺嫩滑如豆腐，肥肠软糯而不失弹性。红油色泽红亮，香气扑鼻，再加上葱花、豆芽等配料的点缀，一碗肠旺面就像一件精美的艺术品。

✨推荐理由：作为贵阳经典美食的代表，筑城大师肠旺面承载着无数贵阳人的回忆。在这里，你不仅能品尝到地道的肠旺面，还能感受到浓厚的贵阳传统文化氛围。

📌地址：贵阳市都司路

老五鸡丝豆花面粉

🚩特色：这道美食将鸡丝与豆花的鲜美完美融合。鸡丝鲜嫩多汁，豆花嫩滑爽口。面条吸收了鸡丝的鲜味和豆花的清香，变得格外美味。再搭配上特制的酱料，味道层次丰富。

✨推荐理由：独特的口味搭配，既营养又美味。对于想要尝试不同口味面条的食客来说，鸡丝豆花面是一个不错的选择。

📌地址：贵阳市云岩区瑞金北路94号

小平香辣老素粉（小十字店）

🚩特色：贵阳老素粉是一道承载着无数贵阳人回忆的经典美食。小平香辣老素粉的粉质劲道，煮好后不糊不烂。调料是关键，香辣可口的辣椒油、酥脆的花生米、鲜香的葱花等，搭配在一起，味道层次丰富。每一口素粉都充满了浓郁的地方特色，让人回味无穷。

✨推荐理由：价格亲民，味道正宗，是体验贵阳街头素粉文化的必去之地。无论是作为早餐开启活力一天，还是在其他时段作为简餐，都能让你满足。店铺位于小十字附近，周边交通便利，人流量大，充满了生活气息。

📌地址：贵阳市云岩区贵山苑小区内

PART 02

火锅类：热辣鲜香，围炉共享

必富红豆牛肉火锅（喷水池店）

🚩特色：红豆与牛肉的搭配是这家店的一大创新。红豆软糯香甜，与鲜嫩的牛肉相互交融，形成了一种独特而美妙的口感。汤底在红豆和牛肉的共同作用下，散发着淡淡的甜味和浓郁的肉香。

✨推荐理由：如果你厌倦了传统的火锅口味，想要尝试一些新颖的组合，那么必富红豆牛肉火锅绝对值得一试。它不仅在口味上给人带来惊喜，还具有一定的营养价值。

📌地址：贵阳市云岩区红石街1号天泰家园1楼

玉珍酸笋酸汤火锅（黔灵山公园店）

🚩特色：以酸笋和酸汤为特色的火锅，开胃解腻的效果一流。酸笋的独特酸香与酸汤的酸爽完美融合，搭配上各种食材，如鲜嫩的鱼肉、爽脆的蔬菜等，让人回味无穷。

✨推荐理由：喜欢酸辣口味的朋友一定不能错过这里。在享受火锅的同时，还能感受到贵州独特的酸文化，仿佛置身于一场美食与文化的盛宴之中。

📌地址：贵阳市云岩区北京路银海元隆10栋底

毛辣果虾酸牛肉火锅

（甲秀楼店）

🚩特色：虾酸是贵州独有的特色调料，这家店将其与牛肉巧妙搭配，创造出了独特的美味。牛肉在虾酸的作用下，变得酸辣可口，每一口都充满了浓郁的地方特色。

✨推荐理由：能让你体验到贵州独特的虾酸文化，对于喜欢尝试新奇口味的食客来说，是一次难得的美食冒险。而且店铺靠近甲秀楼，吃完火锅后可以去甲秀楼欣赏美丽的夜景。

📌地址：贵阳市南明区护国路180号

PART 03

烧烤类：鲜香弹嫩，炭火炙烤

大头烤鸡·水城烙锅

（国际城店）

🚩特色：这家店将烤鸡和水城烙锅两种美食形式巧妙地结合在一起。烤鸡外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁；水城烙锅则让食客可以自由选择各种食材烙制，享受自己动手的乐趣。

✨推荐理由：一次能体验两种不同的美食形式，无论是多人聚餐还是情侣约会，这里都能满足你的需求。大家可以一边品尝着美味的烤鸡，一边在烙锅上烙制自己喜爱的食材，其乐融融。

📌地址：贵阳市南明区车水路

贵城烙锅（狮峰路店）

🚩特色：食材丰富多样，有安顺猪小肠、嫩嫩猪板筋、包浆豆腐等特色菜品。猪小肠嚼劲十足，越嚼越香；包浆豆腐外酥里嫩，咬一口有爆浆感。特制蘸水和干料是灵魂，蘸水不咸，干料香气浓郁。

✨推荐理由：能品尝到正宗的贵州烙锅，食材新鲜，味道超绝。蛋炒饭香甜可口，洋芋粑也别具风味。价格实惠，服务周到。

📌地址：花果园狮峰路39号

丫头烤肉（松山路店）

🚩特色：烤串种类丰富，有酱爆牛肉、烤牛肉串等特色菜品。采用自助式手工拿串，店员烤好后端着大盘子上桌，顾客按需自取。脆哨炒饭是招牌，配上芽菜和脆哨，味道极佳。

✨推荐理由：生意火爆，本地人多，烟火气十足。

📌地址：松山路智慧龙城一栋

一烙锅（盐务街店）

🚩特色：菜品丰富，有洋芋粑、牛肉、盐菜脆哨饭等特色美食。洋芋粑好吃，牛肉鲜嫩，盐菜脆哨饭别具风味。特制烙锅烤得食材外焦里嫩，秘制蘸水香辣过瘾。

✨推荐理由：能体验到地道的贵州烙锅文化，食材新鲜，分量足。服务员热情贴心，价格适中。

📌地址：贵阳市云岩区盐务街5号

PART 04

特色菜肴类：风味各异，惊艳味蕾

Unike Table阿哈餐桌

（圆通街店）

🚩特色：这是一家主打创意融合菜的餐厅，菜品就像一件件精美的艺术品。厨师将不同地域的食材和烹饪方法巧妙结合，创造出了一道道独具特色的菜肴。比如，可能会将西方的烹饪技巧与贵州本地的食材相结合，打造出既具有国际范儿又充满地方特色的美食。

✨推荐理由：适合追求高品质、个性化美食的消费者。在这里，你可以体验到与众不同的用餐氛围，感受到厨师对美食的独特理解和创新精神。

📌地址：贵阳市云岩区堰塘街28号

TripSmith（余家巷店）

🚩特色：Trip Smith是贵阳精酿啤酒的代表。提供Pale Ale（淡色艾尔）、Porter（英式波特）、E.S.B（英式浓艾尔）等6款不同风格自酿啤酒，还有海盐奶盖波特等特色精酿。搭配美式汉堡、日式鸡排、澳式鱼排、墨西哥鸡肉饼等地道特色美食，以及海苔土豆、台式炸鸡等小吃。

✨推荐理由：自酿啤酒风味独特，特色美食和小吃丰富多样。环境温馨，充满城市烟火气。虽为美式啤酒吧，但提供鸡尾酒和咖啡，能满足不喝酒顾客的需求。

📌地址：普陀路街道黔灵东路与虎门巷之间余家巷27号

PART 05

小吃类：小巧玲珑，回味无穷

怪噜范·老贵阳街头名小吃

（云上方舟店）

🚩特色：丝娃娃是贵阳传统小吃的代表之一。这家店的面皮薄而有韧性，搭配上各种新鲜的蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，色彩斑斓，让人食欲大增。特制的酱料是丝娃娃的灵魂，有酸辣、甜辣等多种口味可供选择。食客可以根据自己的口味自由搭配食材，将面皮包裹着蔬菜和酱料，一口咬下去，口感丰富多样。

✨推荐理由：价格实惠，是游客品尝和体验贵阳小吃文化的绝佳选择。在这里，你可以感受到贵阳人对美食的热爱和对生活的热情。而且，店铺的环境通常比较热闹，充满了市井气息，让你仿佛置身于贵阳的烟火人间。

📌地址：贵阳市观山湖区云上方舟

余孃脆皮洋芋粑（正新街店）

🚩特色：洋芋粑是纯手工制作，土豆经蒸煮、捣碎、塑形等多道工序，外皮炸得金黄酥脆，咬下去“咔嚓”作响，内里软糯绵密，土豆的香气在口中散开。搭配上店家特制的辣椒面、甜面酱、折耳根等调料，辣椒面香辣过瘾，甜面酱咸甜交织，折耳根独特的清香为整体味道增添别样层次。

✨推荐理由：是贵阳街头小吃的经典代表，承载着无数贵阳人的童年回忆。价格亲民，分量实在，一个洋芋粑就能带来满满的饱腹感。店铺位置处于热闹的正新街，人来人往，充满了市井气息，边逛边吃，体验感十足。无论是本地居民还是外地游客，都值得一试。

📌地址：贵阳市云岩区正新街1号

雷家豆腐圆子（瑞金北路店）

🚩特色：豆腐圆子以酸汤豆腐为主要原料，经过独特的配方和工艺制作而成。外形圆润饱满，色泽金黄。咬开外皮，内里是细腻嫩滑的豆腐，带着淡淡的豆香。食用时，将豆腐圆子掰开，灌入特制的蘸水，蘸水由辣椒、葱花、酱油、折耳根等多种调料调制而成，味道丰富，既有豆腐的清香，又有蘸水的香辣咸鲜。

✨推荐理由：雷家豆腐圆子是贵阳老字号美食，历史悠久，口味正宗。豆腐圆子外酥里嫩，蘸水风味独特，二者搭配相得益彰。

📌地址：贵阳市云岩区瑞金北路145号

谢家百年糕粑

🚩特色：糕粑是传统手工制作，选用优质糯米和大米，经过浸泡、磨浆、蒸制等多道工序。糕粑色泽洁白，口感软糯，富有弹性。食用时，将糕粑放入碗中，浇上熬制的玫瑰糖水，再撒上芝麻、花生碎等配料。玫瑰糖水香甜浓郁，带着玫瑰的芬芳，芝麻和花生碎增添了口感的丰富度和香脆感。

✨推荐理由：传承百年工艺，味道始终如一，是贵阳传统糕点的代表之一。糕粑软糯香甜，玫瑰糖水甜而不腻，各种配料搭配巧妙，营养丰富。对于喜欢传统美食和甜品的食客来说，是不可错过的美味。

📌地址：贵阳市花溪区青岩古镇西明清街57号

这35家入选“必吃榜”的贵阳商家

每一类都散发着独特的魅力

火锅的热辣、特色菜肴的独特、小吃的精巧

共同构成了贵阳丰富多彩的美食画卷

等待着每一位食客去探索、去品尝

如果你也热爱美食

不妨按照这份榜单

去打卡这些宝藏店铺

开启一场属于你的贵阳美食盛宴吧！

撰文丨杨青青

编辑丨冯颖佳

审核丨张庭苇

终审丨何佑中