天气热没有胃口，做饭的人也没有动力。所以最近我就特别喜欢做一些简单又营养的食物，全家都喜欢吃。其中包子就是我家人可以每天爱吃的食物。

包子要好吃，馅料是非常关键的。今天分享的这款包子馅料你一定要试一试，专门针对没有胃口的人，可以起到促进消化增强免疫力的作用。

除了猪肉，另一种就是蔬菜了，那就是萝卜缨子。

自己种的樱桃萝卜，一个月就收获了，好开心。叶子也是宝丢掉就太可惜了，而且还是当季的蔬菜，自然要好好利用起来。

萝卜缨子富含多种维生素、矿物质和纤维素，具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效。 对于我们这些经常感觉消化不良、喉咙不适的人来说，适当吃些萝卜缨子，真的能起到不错的保健作用。

萝卜缨子怎么吃才更营养呢？

一个是可以凉拌吃，另一个就是炒着吃，甚至煲汤也是很不错的，还有一种就是做馅料，更能被一家人接受。

推荐菜谱：【猪肉萝卜缨子肉包】

具体步骤：

1、萝卜缨子清洗干净，把梗部分硬的可以切掉，然后烧开水加入油和盐，将缨子烫软，捞出过凉水然后攥干水分，同时用料理机搅碎备用。

2、准备去皮的后腿肉，加少许的姜片和水，用料理机搅拌成肉泥，还可以加入适量的菌菇这样营养就更全面。也全部用料理机搅拌好。

接着混合在一起，同时加入蚝油、盐、生抽、十三香、胡椒粉、糖和鸡精，再来些食用油和少许香油，搅拌均匀后腌制10分钟。（夏天热可以放冰箱腌制）

3、准备面粉500克，加入5克的酵母，10克糖，20克油和290克的水，搅拌揉成光滑的面团，切面没有气孔状态为佳。

4、接着分成50克-60克左右的小面团，擀成中间厚边缘薄的皮，包入腌制好的馅料，包成包子的样子，放入蒸笼静置松弛半个小时。

5、接着冷水上锅，水开蒸15分钟，关火焖几分钟打开就可以享用了。

小贴士：

1、我家做馅料肉和其他配菜比例基本是1：1。

2、做包子我都是一次性发酵，这样蒸出来的包子褶子很明显，很有卖相。

3、包子蓬松不塌陷的窍门就是面团一定要揉成光滑的面团，切面是没有气孔的状态，这样的面团做的包子完全不用担心会塌陷不好吃。

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