原创专栏/2025第046期

“ 临江路的深夜食堂 ”

白天漫溢着咖啡香

夜晚是氛围微醺场

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烟火气板前火锅串串

贴心颜值服务员，让你

吃出Omakase的仪式感

01

新灵魂栖息地

📍坐标临江路

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临江路，老街慵懒的市井气里藏着些许宝藏店铺。曾经有着热带风情的西海岸酒吧，如今已改头换面，摇身一变成了临江路上更 chill 的餐酒吧——「三两煮局·围炉酒肆」，这我们必须进去替大家瞧一瞧~

这里白天是咖啡馆，夜晚变身酒场、深夜食堂，精酿、鸡尾酒、卤味小食、火锅串串……又精致又有烟火气。

150平方米的舒适空间，让喜欢在临江路附近漫步的朋友，又多了一个好去处！暖黄的灯光、慵懒的音乐、通透的大玻璃窗，使得街景与室内融为一体。

可以坐在玻璃窗前，看行人匆匆；也可以到外摆阳台，吹着晚风，感受桂林江畔夜色的温柔。

更让人惊喜的是，店里的服务员个个颜值在线。

忍不住调侃店长： “你们招员工是不是卡颜啊？”

店长笑着回： “你就说喜不喜欢帅哥为你服务吧！”

02

🍢板前串串

精致的烟火氛围

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一次旅行，让店长萌生了以街头巷尾的烟火气为灵感，在店里打造一个独特的环形吧台串串火锅，也成了店里的一大特色。

“我们的食材都是每天早上采购新鲜的回来，而且顾客下单后才现切现串。”

虽牺牲了部分上菜速度，但每串肉品都保持着肌理分明的鲜嫩口感。锅底不需要额外付费，但串串价格是1-4元/串，和一般火锅串串店相比，价格是贵了不少。

坐在吧台前，你只管吃喝，有专门的服务员贴心地帮你调制蘸料、涮串串，吃个接地气的火锅串串，竟然吃出了日式板前料理的仪式感。

麻辣、番茄等多种口味锅底可选，在这个空间里整个人都香入味了。而且，涮好的串串不会再回锅，不用担心交叉串味。

可同时容纳30余人围坐的热闹空间，无论是三五好友的欢聚，还是公司的小型团建，板前串串区都能提供比普通餐厅更亲密、更有氛围的用餐环境。

03

江畔微醺不醉

✨快乐翻倍

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“ 微醺，我们是认真的 ”

从漓泉出来的行家，现在自己开店当老板。如今店里所有啤酒都由漓泉品牌直接供货，品质这一块拿捏得死死的～

这里还有独家代理的精酿啤酒，部分风味独特的佳酿，在其他地方可是喝不到的。其中白桃乌龙深得我们喜爱，白桃的果香和乌龙茶的清香交织，口味很清爽。

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特调鸡尾酒均价30元左右，现磨咖啡和创意饮品十几元一杯，在这里，用一杯饮品的时间就能冲淡“打工人”的班味。

店里的酒饮度数较低，连不胜酒力的女生都能轻松驾驭！刚开业时有对情侣光顾，男生还担心女友喝不了酒，结果一杯粉嫩的「少女百利甜」，让她喝得一滴不剩呢！

我们也特意点了同款小酌，浓浓的奶香裹着淡淡的酒味，还有奶昔般的甜意。

“ 卤味小食，下酒更酣畅 ”

我们看到门店菜单上有推荐套餐，如果是第一次来，推荐点杯精酿或鸡尾酒，再点个68元或88元的套餐，分别有6种、8种小吃，分量比较小，但种类多，可以多尝尝不同的口味。套餐里还赠送了一些串串，可以顺便体验板前串串火锅的氛围~

『 椒盐连田』