感受北纬23°的舌尖魅力：“荔”刻来从化，解锁荔枝的N种神仙吃法
创始人
2025-06-25 12:43:07
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当其他地区的荔枝季逐渐步入尾声，广州从化区的山丘间，一个酝酿已久的“甜蜜项目”正迎来高光时刻。
随着从化7万吨晚熟荔枝开摘上市，从化酒楼食肆将荔枝“玩”出了新花样！一场关于“果香 ×厨艺”的创意盛宴正在上演！
今天就带大家解锁从化荔枝的隐藏菜单感受北纬23°的舌尖魔法。
创意菜品
眼下正是从化荔枝大量上市的时节，从化荔博园结合时令食材不断创新，推出系列特色荔枝菜式。
荔枝柴果木烧鹅
该道美食精选乌鬃鹅搭配荔枝柴明火烤制，果香渗入鹅肉肌理，皮脆肉嫩间溢出淡淡焦香，这对“果木 + 鲜肉”的CP，双手抱拳为敬！
肉丝蒸荔枝菌
这属于限定美味：只在荔枝季现身的荔枝菌，吸饱肉丝的鲜香，一口鲜掉眉毛，果然“不时不食”才是老广的餐桌哲学。
桂花荔枝水晶鸡
这道菜，关键是喝着山泉水、啄着荔枝果长大的“荔枝林原住民”，肉质自带清甜，配上桂花蜜的香气，皮爽肉滑到想舔盘！
荔枝泉水豆腐花
从化山泉水 + 鲜榨荔枝汁点制的豆腐花，嫩滑中带着果香回甘，夏日解暑神器非它莫属！
创新菜单点“兵”
荔枝虾球的爽口弹牙、荔枝酸甜骨的味蕾暴击、荔枝素山药的清新解腻、桂味荔枝干炖土鸡汤的滋补养生……当荔枝的馥郁果香，遇上地道食材的灵魂，两者碰撞出的不仅是新鲜美味，更是独一份的从化风情。
文｜记者 马灿 通讯员 从宣
图｜通讯员提供
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