原创 舌尖上的辽宁：六大传统菜
创始人
2025-06-22 02:02:25
0次
锅包肉：选用猪里脊切片腌制后，裹上浓稠的玉米淀粉糊，经过两次油炸，一次炸至成型，二次复炸使其更加酥脆。炸好的肉片色泽金黄，外酥里嫩，多以番茄酱调味，酸甜可口。
地三鲜：主要食材是茄子、土豆和青椒。茄子经过油炸变得外焦里嫩，土豆炸至金黄香糯，青椒则保留了其脆嫩的口感。三种食材再与调料一起炒制，味道咸鲜微甜，香气扑鼻，是常见的下饭菜。
溜肉段：选用猪里脊切成小块后腌制，裹上淀粉炸至酥脆。用酱油、盐、糖、淀粉等调制成芡汁，将炸好的肉段放入芡汁中翻炒均匀，使其裹上一层浓稠的酱汁。成品色泽红亮，口感外酥里嫩，咸香可口。
小鸡炖蘑菇：选用农家散养的小公鸡和东北特有的榛蘑作为主要食材。经过长时间的炖煮，鸡肉的香味和榛蘑的鲜味相互融合，汤汁浓郁，香气扑鼻，蘑菇吸满了鸡汤的精华，滑爽可口，鸡肉也变得更加软烂入味，是冬季进补的佳品。
酸菜炖排骨：东北的酸菜经过长时间发酵而成，酸味纯正。将酸菜与猪排骨一起炖煮，酸菜可以去除排骨的油腻，同时排骨的鲜美也会融入到酸菜中。这道菜汤汁浓郁，酸菜酸爽开胃，排骨肉质酥烂，吃起来别有一番风味，是辽宁人冬季餐桌上常见的硬菜。
白肉血肠：源自满族的传统饮食文化，以新鲜的猪五花肉和猪血肠为主要原料。猪五花肉煮得肥而不腻，猪血肠鲜嫩可口，再搭配上蒜泥、酱油等调料，既保留了食材的原汁原味，又增添了丰富的口感层次，具有丰富的营养价值。
相关内容
热门资讯
七雄争霸排兵
七雄争霸排兵器步器器步，步山系技能可以优先升级，还有林的加防御。器就升攻击方面的技能点击刷塔有个更换...
雷神之锤和它的两个续作
雷神之锤和它的两个续作冷漠，在你来临之前潜逃没有足够的他们紧靠坐着，看着窗外的风景──别让工人们听到...
我对你情深深似海，你对我深情难...
我对你情深深似海，你对我深情难忘怀，都是你我好景不常在，你我不得不分开，这是什么歌名？我对你的真情似...
刘邦起事的内容梗概
刘邦起事的内容梗概好的加分，很急的~~~~~~~~~~~~~那位帮帮忙啊高祖，沛丰邑中阳里人，姓刘氏...
宝宝起床的说说心情短语
宝宝起床的说说心情短语1、又到了起床靠毅力，洗澡靠勇气的季节了。。。。。 2、最近总是失眠,每十六...
假期旅行适合看什么书
假期旅行适合看什么书一、文史类。 这类书不用选什么严肃的，如果是要打发时间的同时也可增长学历，本人推...
想你的时候把你的名字写在烟上
想你的时候把你的名字写在烟上有时候看到照片上的你就想起了你 莪.得世界__卟能米有祢.~ 希望祢...
三国杀中的神兽怎么用？还有指示...
三国杀中的神兽怎么用？还有指示物标记：忍、大雾、狂风、暴怒怎么用？有毛线，假的·铜雀台是有，但神兽真...
九阴真经真的能练吗？
九阴真经真的能练吗？是小说中的，虽然金庸先生文笔不错，但要拿去实用是不可能了。九阴真经是小说中的东西...
频频回首是什么意思?
频频回首是什么意思?就是频繁的回头时不时的回头看。表示留恋某个地方或某种事物。频频：一次又一次，屡次...
英文歌，一个女高音在歌曲高潮时...
英文歌，一个女高音在歌曲高潮时连续高调，很佩服她的唱工，这首歌叫什么？我很喜欢这首歌，知道告诉我下，...
张爱玲作品 花凋的英文翻译
张爱玲作品 花凋的英文翻译The withering flowersDiao spent
WOW盗贼主手巨龙之击怎么样？
WOW盗贼主手巨龙之击怎么样？挺好的 有急速效果FB输出不错 但是秒伤低 也就是S2级别的武器...
古代诰命夫人等级，如县主，郡君...
古代诰命夫人等级，如县主，郡君…县主在汉朝叫县皇女 是一种爵位 一般汉朝女性爵位 有县皇女 乡皇女 ...
古文 描写四季的
古文 描写四季的野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。四时之景不同，而乐...
以终为始 以行为知典故？
以终为始 以行为知典故？过以往矣， 而今以终为始”是“以前的事情都过去了，今天，就义过去的终点作为起...
看韩语的单词里面很多圈圈是什么...
看韩语的单词里面很多圈圈是什么意思啊，晕？o 这个圈圈相当于是一个字母，跟其他的笔画(其实是字母)...
经典的钢琴曲有哪些?
经典的钢琴曲有哪些?《梦中的婚礼》《水边的阿迪娜》《致爱丽丝》《秋天的私语》这些都是超经典的梦中的婚...
关于一本武侠小说的书名——大约...
关于一本武侠小说的书名——大约在1998年读到，当时的书名叫做《飘香剑雨》，但和古龙的内容全异。是五...
汪曾祺 徙
汪曾祺 徙1、谈谈你对作者小说语言的感觉2、你如何看待小说中高先生“义以为上”的价值观念和他崇高的人...