6月20日，2025全国吃货季（重庆站）暨第四届成渝美食工业博览会在重庆国际会议展览中心（南坪）开幕。本届博览会由重庆市经济和信息化委员会、四川省经济和信息化厅联合主办，以“食在中国，味在巴蜀”为主题，汇聚了川渝两地及广东、广西、福建等11个省份和马来西亚等国的超500家企业，集中展示3000多款特色美食产品，展览面积达15000平方米。市民可于6月20日至22日前往免费观展品鉴。

巴蜀携手共进

开幕式上，重庆市经济信息委党组成员、副主任罗莉作主旨推介，全面展示了重庆食品及农产品加工产业的蓬勃生机。她介绍，重庆牢记总书记嘱托，加快产业转型升级，已培育食农行业专精特新企业410家，正全力打造5000亿级支柱产业集群。今年1-5月，全市规模以上食品及农产品加工产业产值同比增长7.4%，“重庆味道，为你而造”产业IP日益响亮。

重庆将充分发挥“七大优势”，通过科技赋能、标准引领，优化产业链关键环节，打造美食产业化发展高地，并依托西部陆海新通道、中欧班列等便利条件，助力企业“原料买全球，产品卖全球”。

四川省经济和信息化厅在开幕式上同步推介了四川食品产业的雄厚根基，重点展示了“川字号”系列产品。据介绍，四川依托丰富的农产品资源、完善的产业配套以及强大的科技人才支撑和多项针对性政策红利，展现出优越的投资环境。

联盟聚力创新

开幕式上的一大亮点是“重庆卤味产业联盟”的正式发起成立。该联盟由重庆市食品工业协会、重庆民族贸易促进会携手重庆江大食品研究院、一乡一品（重庆）数字经济技术有限公司、重庆市食品药品检验检测研究院以及鹅堂食品、张鸭子、麻爪爪、嘉士德食品、羊角豆制品等知名企业共同发起。联盟旨在通过科技赋能、标准引领，打通味型研发、检验检测、数字经济、市场推广等产业链关键环节，推动重庆卤味产业向新向上发展，提升整体知名度和美誉度。

展区精彩纷呈

博览会现场，川渝融合展区、特色优势产区展区等主题展区亮点纷呈。

四川展区，“川”字号产品全面出击，复合调味品、高山茶饮等吸引众多目光。

重庆展区，精心设置“千滋百味、巴渝新风、渝派盛宴、食尚魅力、山水绿韵”板块，全方位展示复合调味料、非遗老字号、预制食品、深加工特产及创新设计包装。重庆茶叶集团带来“茶艺”表演和茶含片新品，益海嘉里推出即食小麦胚芽冲泡品等创新产品。

区县展团方面，四川攀枝花、资阳、阿坝等地，以及重庆大渡口“重庆小面”、荣昌“荣昌卤味”、梁平“梁平良品”、黔江“生态黔江·食尚匠心”、丰都“丰都麻辣鸡”、奉节“奉上好品”、酉阳“酉阳800”、彭水“世界苗乡·养心彭水”等区县主题展人气高涨，吸引消费者驻足品尝购买。

为助力企业拓展市场，本届博览会还重点聚焦专业买手邀请，超100家渠道商、经销商到现场观展、开展商务合作洽谈，并组织达人实地品鉴川渝美食，现场“开播”。

市民乐享美味

据悉，成渝美食工业博览会已成为深化两地食品产业合作、共同做响巴蜀味道的重要平台，累计服务超2000家（次）企业参展，观展人次超8万。未来，川渝两地将继续借助此平台，推动巴蜀味道走向全国乃至全球市场，为打造世界级消费品产业集群贡献力量。

组委会相关负责人表示，博览会期间还将举办川渝特色食品产销对接会、西部陆海新通道食品及农产品加工产业融合创新沙龙、产区推介会、川渝火锅产业集采对接会、零售商超采购对接会等一系列精准对接活动，持续深化产业合作。

欢迎广大市民朋友于6月20日至22日前往重庆国际会议展览中心（南坪），畅享美食盛宴，品味巴蜀风情。

上游新闻记者 侯佳