🌟 零食饮料界的秘密宝藏，2025年趋势大揭秘！

今天，我为大家整理了一篇超有料的深度研究报告，这篇由【飞未】出品的《2025零食饮料趋势白皮书》真的让我眼前一亮！

1. 健康需求引领潮流

报告指出，2024年消费者对健康食品的关注度持续上升，6亿+的社媒热度和300亿+的销售金额，都表明健康零食正成为新宠。比如，无糖茶、养生水等健康饮品的崛起，满足了消费者对健康和美味的双重追求。数据显示，46%的消费者经常审查食品成分，179亿+的减肥/天然属性产品销售额，也证明了健康零食的巨大潜力。

2. 情绪价值成为关键

零食饮料不再仅仅是满足口腹之欲，更成为情绪的寄托。报告显示，80%的消费者会通过零食慰藉心情，而78%的消费者乐于探索创新味道的美食。比如，小红书上#万物皆可MBTI的话题浏览量高达35亿+，说明消费者对个性化、有情感连接的产品情有独钟。

3. 创新口味与跨界合作

2025年，零食饮料的创新将更加大胆。从香菜味辣条到黑松露流心奶黄月饼，跨界合作和新奇口味层出不穷。报告提到，598%的香菜原料销售额同比增长，以及61%的菜肴风味零食饮料讨论人群量同比增长，都预示着创新口味的巨大吸引力。

4. 本土文化与传统养生

中式养生和地域特色风味正在成为零食饮料的新卖点。报告指出，43%的消费者被中国本土和地方味道的产品吸引，而养生茶饮市场规模预计在2025年达到643亿。比如，红豆薏米水、红枣八珍糕等传统滋补食材，正在以创新形式回归大众视野。

5. 多场景消费体验

消费者的零食饮料场景不断细分，从宅家烹饪、一人食，到通勤咖啡、社交聚餐、深夜宵夜，各类场景皆为消费触点。报告显示，一人食经济市场规模在2025年预计突破1.8万亿，而便携装、小瓶装饮料的销售额同比增长显著，说明品牌需要围绕情境打造产品体验。

6. 节庆与日常的融合

节庆和日常消费的界限正在模糊。报告指出，中秋月饼、春节礼盒等传统节庆产品，正在向日常消费渗透。比如，2024年中秋月饼的销售额同比增长显著，而日常小蛋糕、吐司等产品也提供了情绪治愈的体验。

7. 个性化与社交分享

消费者对个性化和社交分享的需求日益增长。报告显示，#联名、#限定等话题的社媒声量同比增长显著，说明品牌需要通过创新设计和限量版产品，满足消费者的个性化需求。

8. 可持续发展与环保意识

环保意识正在影响消费者的购买决策。报告指出，消费者对可持续发展的关注度持续上升，品牌需要在包装、原材料和生产过程中，体现环保理念，以赢得消费者的信任。

9. 跨品类融合

零食饮料的边界正在被打破。报告提到，功能性成分与餐饮化风味的融合，正在创造新的消费体验。比如，添加益生菌的酸奶、含有胶原蛋白的果汁等，都为消费者提供了更多元的价值。

10. 电商与社媒的协同

电商和社媒的结合，正在成为品牌营销的新战场。报告显示，2024年主流电商销售额同比增长42%，而社媒声量同比增长6%，说明品牌需要通过内容营销和互动体验，提升消费者的参与度和忠诚度。

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来源：TMF