美味不再难！一步一步教你做柠檬无骨鸡爪！_旅游资讯

创始人

2025-06-18 00:03:05

今天的这道菜，既保留了鸡爪的经典美味，又加入了柠檬的清新酸爽，口感独特，让人欲罢不能。

材料准备：

制作步骤：

1.首先要将它们洗干净。然后，剪去鸡爪的指甲。冷水下锅，加入足够的水，放入葱姜片和料酒开煮5分钟。撇去浮沫清洗干净。

2.起锅烧水在煮一遍鸡爪和葱姜蒜料酒开大火煮10--15分钟左右，煮好之后捞出洗净泡冰水10分钟备用。

3.碗中放入辣椒粉，切好的小米椒，姜末，蒜末，白芝麻

4.起锅烧热油淋如刚刚的辣椒碗里搅拌均匀

5.辣椒油碗里加入7勺生抽、2勺老抽、3勺蚝油、3勺香醋、1勺盐、1勺白糖，适量鸡精、150毫升雪碧和半个柠檬汁，搅拌均匀

6.调好的料汁倒入鸡爪里，再加半碗的凉白开

7.加入香菜、葱装饰，放冰箱冷藏2小时入味即可拿出享用

这道菜也体现了我们在饮食中的智慧——将传统与创新相结合。它代表了家庭、朋友聚会时的团圆和欢乐，而柠檬的加入，则象征着清新与新生，给传统的鸡爪带来了一种现代的清新感。让每道菜肴都能够适应不同的口味需求，而柠檬无骨鸡爪的制作过程则是对美食创意的一次完美尝试。

无论是家人聚餐，还是朋友聚会，它都是一道能够点燃食欲的佳品。快来试试吧，你一定会爱上这道酸爽美味的柠檬无骨鸡爪！