【周末去哪玩】挖笋、露营，来自枫溪谷山里的春日野趣
在中国源远流长的文化史上，松、竹、梅被誉为“岁寒三友”，梅、兰、竹、菊被称为“四君子”，竹均位列其中，可见竹子在中国人心中的地位。
中国很早就有开始吃竹笋的记录，诗经有记载“其籁伊何，惟笋及蒲”、“加豆之实，笋菹鱼醢”，都是描写竹笋的句子。
春日野趣，登山挖笋
离开城市，亲近自然
1h左右车程
来体验枫溪谷原汁原味的山间野趣吧~
“挖春笋是儿时印象最深的春天记忆”
挖春笋，是过去家乡村民们熟练不过的传统山活，是山里人家养在山上的待客佳肴，是应对春夏之交的菜荒所需，更是很多人儿时印象里最深的春天记忆。
春雷响过，细密的雨水拂过，山林田埂间一棵棵笋抖足了精神，钻出“尖脑袋”顺着春风节节向上生长，经过春雨的润泽，这个时节的春笋壳黄肉白，脆嫩又鲜美，每一口都是鲜浓滋味。
枫溪谷山多竹茂，郁郁葱葱，雨后的空气，让这里成为了最佳的吸氧圣地，原来钻进竹林，清新的空气真的可以使得整个人放松许多。
走吧，背上锄头一同前往竹林，去寻得我们等待了一年的春笋吧！
破土而出的春笋，一根根光明正大的立在那儿，热情地迎接人们的采收。从第一场春雨后算起，收集这份鲜味的时限，只有十多天。通过“找、看、掘、起”，将春笋从土地里小心翼翼的挖出，看着它们的身形渐渐浮现在眼前，心里便是一阵狂喜。
收获满满的春笋，便是大自然在春日里给予我们最好的礼物。
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“一盘春笋 一口春天”
挖春笋是个细致活，竹笋鲜、嫩、脆，稍不注意就会挖断。挖笋时要保证每一次掘土都小心翼翼，待看到笋根后，用锄头撬竹笋根部，轻轻地取出，一颗鲜嫩的春笋就到手啦！
春笋味道极其鲜美， 拿回家洗净切片下锅，无论煎炒煨炖，怎样都好吃，无法掩盖来自泥土中的鲜，满满的春天的味道。
依时而食，将春天吃进胃里，这口久违的鲜，错过便要等来年，趁它还在，赶紧来尝尝吧~
挖笋小诀窍
1.找到毛笋有窍门：要注意看土，看到泥土松软、微微隆起开裂，或者隆起的土地里有濡湿的地方，很可能地下就有新笋。
2.挖笋，要先找到刚露出“尖尖角”的春笋，然后刨开四周的泥土，一直挖到接近竹根的位置。
3.未冒头及刚冒头的毛笋很是鲜嫩，大约冒出泥土2至3厘米，就可以挖了。
4.毛笋是种很容易辨认的竹笋，它的壳上有黄色绒毛，个头高底部大。
5.挖竹笋时，锄头要距离竹笋根部一指左右，并与地面保持30度夹角，这样的角度最有利于挖掘竹笋。
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路线导航
沪昆高速
芷钱桥收费站（白关／姚家坝出口）下高速，向左行驶586m上枫林大道，2.5Km后到达。
平汝高速
枫林出口收费站下高速，行驶1.3Km后到达。
莲株高速
姚家坝收费站下高速，向左行驶上331省道，上枫林大道，2.5Km后到达。
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稿源丨文旅株洲
编辑丨马晶 审核丨张坚煜