焦点丨需求激增 酒店业涨价“凶猛”引热议
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■ 中国经济时报记者 李晓红
近日，“月薪2万元住不起汉庭、如家”冲上热搜，成为网友热议的话题。
8月7日下午，汉庭酒店母公司华住集团方面回应称，疫情过后，旅游市场正在快速复苏，而酒店行业的供给恢复速度还没有完全同步，供需不匹配导致部分热门地区价格波动明显。
进入暑期，旅游需求旺盛，尤其是学生、家庭等旅游群体涌向热门目的地，酒店需求大幅增加，但有限的酒店资源无法满足激增的客流量，供求关系发生剧烈变化，导致部分热门旅游地点酒店价格直线上涨。经济型连锁酒店更是供不应求，价格涨幅尤为显著。
“暑期作为传统旅游旺季，大量家庭愿意选择这一时间段与家人一起外出旅游来度过美好的时光，导致住宿需求猛增。”浙江旅游职业学院工商管理学院副院长邱宏亮告诉中国经济时报记者。
“总体来看，酒店价格根据市场需求确定。”南开大学教授马晓龙在接受中国经济时报记者采访时表示，酒店根据预定时间、酒店区位以及市场供需确定价格。如果短时间内酒店价格出现较大波动，很可能是市场供需关系发生了非正常变化。以北京为例，最近处于旅游旺季，叠加天气原因，导致大量外来游客滞留，有可能是导致经济型或连锁酒店价格较贵的原因。但只要价格没有超过规定限价，没有哄抬物价，酒店企业依法合规经营，这都属于正常的行为。
此外，邱宏亮认为，在大众旅游时代，消费者对酒店一站式多元化体验诉求越来越高，各类酒店对自身产品的更新换代越发重视，促使酒店投入更多前期成本不断满足消费者品质化、个性化需求。对投资者来说，通过涨价方式把握今年暑期酒店供不应求的商机是一个不错的行为决策，能尽可能减少疫情三年既有损失，提升投资回报率。
值得注意的是，一些以往以价格实惠、服务标准化为卖点的连锁品牌酒店，在一些热门地点的价格直逼千元，引发消费者吐槽“住不起”。
在马晓龙看来，经济型或连锁酒店是面向旅游旺季游客的主要产品形态，他们在价格调整上的空间幅度相较于高端酒店有更大的上升空间。
邱宏亮认为，一方面，经济型连锁酒店的底色是“物美价廉”，其特色主打一个极致的性价比，消费者对此印象根深蒂固。近期一些区位的经济型连锁酒店的价格，跟以往一些高星级酒店或奢华酒店的既有价格相似，这与以往固有印象反差明显，容易引起共鸣。另一方面，“一分价格一分货”的顾客价值感知模式。经济型连锁酒店价格上去了，配套服务和体验没有跟上，消费者很难感受到这么一笔不小开支物有所值，容易产生“被宰”的心理情绪。
随着旅游业的快速复苏，酒店业加快了恢复的步伐。下一步，酒店如何在实现业绩增长的同时提供更好的住宿体验？
马晓龙建议，在酒店硬件设施既定的前提下，给游客提供更好体验在于服务。“应针对细分市场的细分化需求，针对性地提供精准化服务，比如增加文化内容，提供一些细致化服务，是酒店提高服务品质，让游客获得更舒适体验的重要手段。”
邱宏亮建议从两方面着手，一是酒店自身在软硬件品质上下苦功。价格是一把标尺，要体现消费者的“物有所值”。经济型连锁酒店品牌升级重在顾客的真实体验质量。提升服务质量、更新硬件设施、引入科技创新、加强卫生与安全管理、完善个性化定制服务等工作需要有针对性地夯实。二是政府层面持续推进酒店诚信全过程监测监管。规范酒店价格标准，倡导诚信经营，明确诚信负面清单，打通消费者反馈通道，全面推进酒店诚信体系建设，保证文旅行业健康有序发展。
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