贺兰山东麓 | 宁夏酒堡：绿珠醉初醒
北纬37° 43'-39° 23'，南北绵延200多公里的“天然屏障”贺兰山， 阻隔了沙尘和寒流；流经宁夏397公里的“水源保障”黄河，调节了葡萄生长期的气候。得此一山一河之形胜，孕育出一片神奇的土地——贺兰山东麓。
除“旧疤”生“新肌”，原本“满目疮痍”的采矿塌陷区趁着酒庄的东风焕然一新。
这里降水量适中，昼夜温差大，风土条件独特，集天地之精华，蕴山河之灵秀，是世界公认的最好的葡萄酒产区，所酿美酒“甘润平衡”，气质暗合典型的东方风格，让国内外客商为之迷醉。
开春，工人将一株株葡萄藤“唤醒”，等待其萌发新芽。
作为“全球葡萄酒旅游目的地”，宁夏之行必有葡萄酒堡之旅。
7月下旬，清晨的葡园，微风拂面，四野宁静，早已挂上枝头的赤霞珠，一串串、一撮撮，沐浴着灿烂阳光，不久之后，这些晶莹剔透小绿果就将成熟转红。
迎着晨光，工人们在一行行葡萄地间采摘果实。
检查葡萄长势，提醒工人打去枝头副捎，作为宁夏利思葡萄酒庄有限公司的酿酒师，陈建琴一日的工作往往从田间开始。
清晨，走进葡萄地查看葡萄长势是陈建琴每天上班要做的第一件事。
1995年大学毕业后，陈建琴被分配到宁夏西夏王葡萄酒业有限公司工作。“好奇那紫色的葡萄颗粒怎么就变成了餐桌上觥筹交错的佳酿？”一粒种子埋藏于心，行动派展开了美酒诗篇的第一步。
一瓶瓶包装精美的葡萄酒应运而生。
三毫米，瓶壁里面到外面的距离，一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离。不是每颗葡萄，都有资格踏上这三毫米的旅程。它必是葡园中的贵族，要经历日照雨淋、丰收采摘，忍受“剧痛”的压榨、除梗，入罐入桶的发酵、陈酿……直至进瓶装上橡木或螺旋塞，印上自己独有的酒标方能入市。
“这几天连续高温，葡萄容易发生日灼现象……”陈建琴与同事交流起种植葡萄的心得。
陈建琴成为酿酒师的道路也走过了葡萄成酒的每个环节，从田间地头的种植员到酿酒车间的化验员、技术员、技术部负责人，并终成酿酒师，步步走来，像等待一瓶贺兰山东麓佳酿的过程，需要时间的发酵，每一个工种中，陈建琴都倾注着事无巨细的耐心，学习、记录，积累、沉淀。
实验室中，陈建琴一头扎进自己的“瓶瓶罐罐”中忙活起来。
2015年底，陈建琴加入利思酒庄任职酿酒师。藏于高楼大厦背后的利思酒庄，一墙之外是忙碌喧嚣的街道，一墙之内是静谧安逸的葡园。走进这里，就好像走进了一个自然界生态循环的度假村，树木参天，绿荫如盖。细细品味，它没有法国波尔多酒庄的复古与张扬，也没有地中海酒庄的刻意与炫耀，有的只是中国传统文化中“大道至简”的质朴。
陶醉于自然，沉醉于佳酿，在这“庭院深深深几许”市外葡园里，陈建琴陪伴利思摘得了一项项国际葡萄酒大奖，同时见证着利思晋升为宁夏产区最年轻的二级酒庄。
这一杯葡萄酒，口感醇厚，香气浓郁。
“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”。
宁夏贺兰山东麓葡萄种植历史可追溯至隋唐时期，至今已有1600多年。近年来，宁夏在大力发展葡萄酒产业的同时，更将产业同全域旅游、教育培训、休闲康养等相结合，目前现有酒庄和种植企业实体228家，其中116家已建成的酒庄中有1/3以上具备旅游接待功能，获得2A级以上旅游景区的酒庄有13家，酒庄年接待游客超过135万人次。
贺兰山下，宁夏图兰朵葡萄酒小镇一期项目安漠度假酒店已具规模。目前，一期项目安漠度假酒店已接近施工尾声，工程进度完成80%。
秋日，是贺兰山东麓酿酒葡萄成熟的季节。清晨，一行行葡萄中散落着工人们忙碌的采摘身影。
同时，产区及酒庄建设了5个葡萄酒专题博物馆和1个城市酒窖，传播葡萄酒文化、传承葡萄酒红色基因。酒庄旅游已成为宁夏全域旅游不可或缺的元素，贺兰山东麓产区也先后荣膺“世界十大最具潜力葡萄酒旅游产区”“全球葡萄酒旅游目的地”。
贺兰山东麓葡萄酒产区在国内外的知名度和影响力日益扩大。
已经成功举办了三届的宁夏国际葡萄酒文化旅游节，加强了葡萄酒文化旅游的集聚性、融合性和体验性，充分发挥文化和旅游部产业项目服务平台的桥梁作用，把宁夏打造成具有鲜明特色的国际葡萄酒文化旅游目的地，助推宁夏葡萄酒走出宁夏，走向世界。
如今，行走在被巍巍贺兰护佑、悠悠黄河滋润的贺兰山东麓，每一个脚步都能书写出诗意的旅程，每一次邂逅都离不开葡萄酒。你可以在贺兰晴雪酒庄看“满眼但知银世界，举头都是玉江山”；在志辉源石酒庄观“疏翠庭前供答话，浅红木末劝持杯”；在博纳佰馥酒庄感“采葡东麓下，悠然见南山”。
散布在贺兰山下各具特色的酒庄成为新的旅游、消费打卡地。
贺兰山下，张骞葡萄郡（银谷世界碳汇葡萄园）项目基地也焕然一新，原本光秃秃的砂石地上行道树和防风林排列有序。
也可以在宁夏张裕龙谕酒庄品酒课堂与品酒师互动交流，亲手制作一瓶专属自己的纪念酒；在贺东庄园邂逅百年老藤，见证葡萄变为琼浆玉液的神奇旅程；在农垦玉泉国际酒庄尝山海盛宴、住明星客房、体验彩绘民宿；在利思酒庄沉浸于慵懒午后的树荫下，听耳边的轻的和悦耳的虫鸣；在西鸽酒庄溯源西北文化，回望曾狼烟四起的明代烽火台，在吟诗赏星下赴一场美酒之约。
曾经遍布砾石的戈壁荒滩，如今变成草木葱郁的葡萄园。一座座散发着美学魅力的酒庄建筑、一条条现代化的葡萄酒生产线，合力打造出宁夏耀眼的“紫色名片”。
以“网”为媒，引领葡萄酒消费热潮。
“几回兀坐穹庐下，赖有葡萄酒熟初。”
在宁夏，一山一河共同哺育了“贺兰山东麓”这条盛产葡萄美酒的长廊，而在这条长廊上的酒堡之旅，不仅是文与醉的体验，更是动与静的结合，品酒、采摘、自酿，登高、观星、露营……循着20条酒庄休闲旅游精品线路，葡萄酒的浪漫也在不经意间渗入了大漠孤烟直，长河落日圆的俊秀与柔情。
贺兰山东麓，一行行绿油油的葡萄树整齐排列，与不远处的贺兰山共同构成了美丽画卷。
来源：紫梦贺兰