原标题：天上繁星璀璨，不及地上人间烟火，巴适得很

重庆是一座你来了就不想走的城市，位于中国西南部，是长江上游地区经济、金融、科技和商贸中心，同时也是国家历史文化名城；拥有独特的山城景观、建城历史达3000年之久，被誉为“江城”，重庆作为一个美食城市，有很多特色美食，走，跟着小墨一起来看看吧！

一、棒棒鸡

棒棒鸡，是四川传统的特色名菜，属于川菜系。主要食材是鸡肉和调料品，用木棒把鸡肉拍松，煮熟后加酱油、味精拌匀而成，“棒棒鸡”色泽鲜艳，麻辣鲜香，皮脆肉嫩，风味独特。

二、毛血旺

在重庆，毛血旺可以说是家喻户晓的小吃了，它最早是起源于重庆渝北的“麻辣火锅”，以毛肚为主料，另加辣椒、花椒等烹制而成，在此基础上进行改良，毛肚不局限于火锅中毛肚的烹制方法，而是将其作为一种菜品直接在火锅中烹制，“毛血旺”是重庆江湖菜中最经典的菜肴之一，也是全国闻名的“重庆江湖菜”招牌名菜之一，以鸭血为主要原料，其烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

三、水煮鱼

水煮鱼又叫水煮辣子鸡，是重庆市的一道传统名菜，属于川菜或渝菜，起源于重庆市江北区观音桥的“永川河”，在当地民间曾广泛流传着这样一个故事：在很久以前，永川河上有一家姓陈的人家，他们家住在河边的一座庙里，陈氏有个女儿叫陈朝凤，她擅长烹制各种美味佳肴，尤其是对鱼类烹饪情有独钟。陈朝凤做鱼不用刀切而用筷子把鱼肉一片片夹进锅里，一次能夹十几片甚至几十片鱼块。

其实，重庆的大街小巷都有很多地道的重庆小吃，比如酸辣粉、毛血旺、火锅、烤鱼之类，但吃到一半就饱了，感觉不过瘾，听完我的介绍，你是否有想到重庆吃遍美食的冲动，热情而勤劳的重庆人时刻欢迎您。