到青岛旅行，很多海鲜忌口怎么办？这样点菜老少皆宜！建议收藏
给您带来最新的资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天
前两天，有朋友一家到青岛来玩，带着两个老人和两个孩子一共一家6口，请朋友一家吃饭的时候也忘记了问他们有没有忌口，一直觉得青岛的饮食结构非常清淡，适合每一个人，也没多问就去安排酒菜了。
因为青岛市沿海城市，海鲜必须是首当其冲的地方特色，于是我点了一桌子的海鲜。刚上了几个菜后，我们就开始吃喝了，敬了一杯酒后，给老人夹菜才知道老人肠胃不好不能吃海鲜，我点的什么螃蟹、海蛎子、海螺、扇贝、蛤蜊等等统统都不能吃，只能吃点鱼和虾。
我的失误啊！提前应该问问人家有没有忌口的，这太失礼了！马上跑下去点了几个老人孩子都能吃的、温和易消化的青岛本地特色菜，朋友一家感觉非常不好意思。不过确实是这样，海鲜虽然不是像辣椒一样的刺激性食物，但确实是寒性比较大，而且很多海鲜是中医里讲的“发物”，过敏体质不易食用。
通过这件事以后，我觉得我有必要把青岛的地方特色美食再分解一下。把对海鲜过敏、或者有刺激性的食物以外，温和易消化的地方特色菜、特色美食介绍一下，让来青岛旅游的有特殊需求人，点菜的时候知道吃什么。
有人说，青岛不是靠海吗？不是都吃海鲜吗？还会好吃的有肉食吗？拜托！我们虽然生活在海边，但也是生活在陆地上，牛羊猪鸡鸭鹅肉一样也不缺，我们也一样养猪种菜。
其实青岛人的饮食很清淡，除了海鲜以外，基本都能适合大多数人。
1、虾
虾是海鲜里最温和的食材了，是温性的。据我所知，除了在吃药期间忌口以外，平时虾几乎适合所有人，但是是不是能吃虾，您还是得听医生的。
虾的特色菜有：盐水虾（白灼）、炸虾仁、香酥虾等。推荐青岛本地海捕野生的蛎虾，最好吃的虾，没有之一！
2、海鱼
虾和鱼，都是比较温和的食物，鱼的蛋白质含量高，刺激性小，适合大多数人食用。有医嘱的特殊情况除外。海鱼的鲜美不是淡水鱼能比的，尤其是海捕野生的海鱼，一定不能错过。海鱼主要有两种做法，清蒸和家常烧。活的点清蒸即可，冰鲜的要选择家常烧。
鱼类的特色菜有：家常烧黄花鱼、加吉鱼、龙利鱼（真龙利鱼）、大头星（鳕鱼）等；清蒸多宝鱼、牙片鱼、海鲈鱼、黑头鱼、石斑鱼等。
3、流亭猪蹄
青岛的流亭猪蹄，是山东最著名的猪蹄美食，山东省著名商标、中华名小吃，也是青岛十大名吃之一，创始及成名于清咸丰年间，已有150多年的历史。猪蹄并非发物，也不是刺激性食材，而且青岛流亭猪蹄的做法是酱卤做法，非常软烂入味。
软烂入味的猪蹄，入口即化的猪蹄汤汁的冻，不腥不腻，回味无穷，老少皆宜。
4、海菜凉粉
海菜凉粉是青岛的特色菜，虽然整个山东都有，但没有一个城市跟青岛一样如此地钟爱它。海菜凉粉是用海里的一种藻类，石花菜，也叫海冻菜熬制而成。满满的天然植物胶原蛋白，是绝对的美容佳品。
冻菜凉粉的吃法就是凉拌，在炎热的夏天，一碗清凉爽口的海冻菜凉粉，绝对会让你欲罢不能。
5、海鲜小豆腐
什么叫小豆腐，这个应该跟黄豆有关。山东沿海，尤其是烟台、威海、青岛地区，小豆腐都是本地特色菜。是由豆面、豆腐或者豆渣，加入各种食材熬制而成。海鲜小豆腐就是加入了虾仁等海鲜熬制而成。
小豆腐是非常温和的一种农家菜，不仅味道非常鲜美而且有养胃的功效。
6、海鲜水饺
全国水饺看山东，山东水饺看青岛。青岛的水饺除了肉类之外，海鲜水饺才是最大的特色。青岛的海鲜水饺被列入“非物质文化遗产”，并且登上了“舌尖上的中国”，各种海鲜都可以被包成饺子，几十款饺子里，总能找到你最喜欢的。
常吃的海鲜饺子有：鲅鱼水饺、黄花鱼水饺、墨鱼水饺、海参水饺、鲍鱼水饺、大虾仁水饺、海肠水饺、八带水饺、海胆水饺等等。
7、崂山蘑菇炖鸡
崂山是中国海岸线第一高峰，最高峰崂顶海拔1133米，有着海上“第一名山”之称，著名的道教名山，中国道家发祥地之一。崂山山清水秀，好山好水的地方自然物产丰富，崂山蘑菇便是崂山特产之一。
崂山蘑菇属于松蘑，有着醇厚的香味，崂山蘑菇炖鸡也是青岛地方特色菜之一，是一道老少皆宜的地方特色菜。
8、锅贴
锅贴是青岛十大名吃之一，青岛人爱吃锅贴，一日三餐里都可以有锅贴。青岛的锅贴跟饺子一样，可以有很多馅，有猪肉馅、牛肉馅、各种海鲜馅，如虾仁、海肠、皮皮虾肉、八爪鱼、墨鱼等都可以包成锅贴。
青岛大多数中档及以上的酒店都会有锅贴，沿街路边也都有锅贴炉包小吃店，是老少皆宜的青岛地方小吃。
青岛老少皆宜的地方特色菜还有很多，比如老青岛炸肉、香酥鸡、炸崂山参、崂山拳头菜、崂山水库鲤鱼、肉末海参、大虾炖白菜、笔管鱼炖豆腐等等，都是适合老人和孩子吃的特色菜。
有忌口的人到青岛无需担心吃的问题，一样会有一桌适合您的美味佳肴等着你。还想知道哪些关于青岛旅游的问题，欢迎评论区留言。祝您旅途愉快！