福建直通车发布福建电视台播出——黄氏手工麻糍_旅游攻略

福建直通车

2023-04-07 16:03:26

今天我们来到了“半城烟火半城仙”的泉州，在闽南地区软软糯糯的美食备受欢迎，所以来到泉州西街一定要打卡的就是手工麻糍，从面团的揉捏到成品制作都是全手工完成，这样的食品才能更加软糯，久吃不厌，我们赶紧去打卡吧！

小小门店内含乾坤，这家黄氏手工麻糍以泉州地区独特的糯米为原料，加以芝麻、花生碎、芋泥、红豆、海苔、板栗、绿豆等配料创造出全新手工麻糍。路过此处，未尝味道先闻其香，泉州古早味，就吃这一口。

黄氏手工麻糍创始人黄钟德表示：全部都是手工的，要控制火温火控，制作到后面要热热。

据了解这是一家夫妻店，老板自25岁开始自创手工麻糍，主要负责揉面这种力气活儿，细腻温柔的老板娘负责馅儿料配比和制作，每一颗麻糍都装满爱心。黄氏手工麻糍参加比赛屡获殊荣并在各大软件中备受好评。

顾客：很好吃，我选的是芝麻的，里面是芝麻白糖，还蛮好吃的，很香。

顾客：我这个外面是海苔的，里面也是芝麻馅儿的，皮很糯很好吃。

本节目于4月1日在福建新闻频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。

广通社-福建直通车文化传媒有限公司（责编：余安禾 | 编导：朱玉琦）