全球学子嘉游赣 | 购在玉山：山珍奇货真不少，玉山特产推荐！
全球学子嘉游赣 | 购在玉山：山珍奇货真不少，玉山特产推荐！
(开栏的话)
为全面集中展示上饶市全域文化旅游资源，上饶文旅平台3月1日起推出“上饶天下SHOW——上饶市全域旅游宣传推广年”活动，以一月一县的频率，天天推送上饶市12个县（市、区）和三清山景区文旅资源。2023年7月为“上饶天下SHOW之玉山县文旅宣传月”，本月每天将推介上饶市玉山县的文旅看点和热点。“家在故林吴楚间，冰为溪水玉为山。”去玉山，感受“东方威尼斯”的风光旖旎，如诗如画。
玉山特产
这个夏天，来一趟玉山，
观赛事、赏美景、品美食、享清凉，
旅程结束的时候，
当然要带上一份玉山的礼物
那么，玉山都有哪些特产呢？
今天小编就和大家分享一波
来玉山必须要带回去的地方特产.....
土特产品
玉山地处信江上游之上，山区面积广大，出产的山珍土产不少，其中不乏中国地理标志农产品和名优特产。要知道，对于这种不同于货源标记、原产地、商号和商标等名称的“农产品地理标志”，在使用上可是有严格的限制和规定的，所以，想要买玉山特产，这些东西绝对靠谱哦！
玉山香榧
▲玉山县特产，中国农产品地理标志保护产品。
玉山香榧，又称“玉山果”，由江西省省级龙头企业江西三山实业有限公司繁育当地香榧古树培育而成，是营养价值极高的地方特色农产品。玉山香榧历史源远流长，由于其药用价值极高，被明代李时珍的《本草纲目》收录，《本草纲目》“榧实篇”中记载道：“榧亦作棑，其木名文木，斐然章采，故谓之榧。信州玉山县者为佳。”玉山香榧因其品质出众，药效极佳，终在南宋被选中为贡品，一般只限于皇族、重臣与外宾享用，价值千金，也被誉为“坚果中的贵族”。
咨询联系人：周毅
三清山白茶
▲玉山县特产，中国农产品地理标志保护产品。
该茶产于世界自然遗产三清山地区，是绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2-3倍，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。经独特工艺制作，外形条索挺直紧结。色泽嫩黄、绿润、鲜活、叶肉玉白，叶脉翠绿，汤色清澈，茶香馥郁；饮之滋味鲜爽，唇齿留香，甘味生津，为茶中珍品。
咨询联系人：周毅
临湖大蒜
▲玉山县特产，中国农产品地理标志保护产品。
临湖大蒜种植历史悠久，相传西汉时期就有种植，至东晋已是食药两用的名菜。临湖大蒜的与众不同，主要在于此地具有独特的水质资源和殊有的盆地气候、土质特征。临湖所产大蒜在方圆百来里地都享有盛名，临湖大蒜皮红、皮薄、蒜肉晶莹、味香别具、切片过夜也不会变黄，大蒜素特别高，药用价值广泛。
咨询联系人：祝汉河
三清山山茶油
▲玉山县特产，中国农产品地理标志保护产品。
油茶自古即为“皇家贡品”，有2300多年的栽培历史。玉山县地处丘陵山区，气候土壤均十分适宜油茶生长。玉山野山茶油油质纯正，清香爽口，品位一绝的野山茶油与橄榄油并称世界两大木本高级保健食用油，深受世人的喜爱。
咨询联系人：叶小飞
怀玉山马铃薯
▲玉山县特产，中国农产品地理标志保护产品。
怀玉山马铃薯，块茎卵圆或长圆形。薯皮极为粗糙，较普通马铃薯有明显区别，颜色为黄色；薯肉为白色。
咨询联系人：李世烟
玉山黑猪
▲玉山县特产，中国农产品地理标志保护产品。
玉山黑猪原种被列入第一批国家级畜禽遗传资源保护地方优质品种，素以皮薄、骨细、肉嫩、味美而著称，被联合国粮农组织列入了《世界家养动物多样性信息系统》。20世纪六七十年代，曾被指定为中南海特供肉猪，享誉“贡猪”之美称。玉山黑猪肉嫩多汁、肉鲜味美、香味独特、属脂肉兼用型，最为独特的是它的瘦肉率达到了56%。
咨询联系人：占伟华
高山白玉豆
玉山白玉豆，是玉山的独特土产，其它地方即使能种，也不能达到玉山白玉豆的清香口味。因其籽粒白如玉，烹调好的汤清似水，吃时爽口清气，加之是玉山的特产，故名“玉山豆”。它是古时上交朝廷贡豆。
咨询联系人：王贤松
姜宅红糖
姜宅红糖是玉山县家喻户晓的农特产品、市级非物质文化遗产。姜宅红糖技艺源于唐朝，兴于明代，代代相传至今，采用古法熬制，甜而不腻，清香扑鼻，被誉为“东方巧克力”。姜宅原汁红糖其色嫩黄而略泛红，质地松软，散似细沙，甘甜味鲜，清香可口；每500克红糖含钙190毫克，磷390毫克，铁38.5毫克，此外还有锰、锌等微量元素和胡萝卜素、核黄素、氨基酸、烟酸、葡萄糖等成分；具有舒经活血、驱寒去湿、暖胃强身、排毒养颜之功效。
咨询联系人：姜敏
仙岩索面
仙岩索面，传承千年的古老制面工艺，是一代代手艺人一脉相承的坚守，其传统制面工艺传承千年，已经列入玉山县非物质文化遗产保护项目，具有“银白、细长、柔韧、劲道、清香、爽口”的六大特征。
咨询联系人：符庭雪
文创产品
玉山县历史悠久、文化底蕴深厚，是“中国罗纹砚之乡”“中国观赏石之乡”，境内盛产罗纹砚石和米粒玉石。这两类美石产自上饶怀玉山脉的怀玉山、三清山，具有独特的唯一性。玉山县石刻砚雕技艺源远流长,历代工匠辈出，精美的文创产品、卓绝的文化创意，展现了玉山独特的文化魅力。
罗纹砚
罗纹砚产自怀玉山，也称怀玉砚，亦属中国名砚。因砚石纹理如罗纹而得名，早在唐大历元年（766年）已有开采。据清同洁《玉山县志》载：“石之属有体青而带白，纹直而理精者，出沙溪岭，可研。朱子（熹）称为怀玉研。”罗纹砚结构缜密，纹若水波，石泛光泽，呵气成汗，将其沉入水中，则湿润如玉，具有发沫细快，久磨无粉、贮水不涸等特点，产品远销日本、东南亚、欧美各国。
咨询联系人：朱国彬
米粒石
米粒石也叫米饭石、米石，它是怀玉山脉特有的一种奇石。石头表面看起来很像是已经煮熟的米粒撒在上面，由表及里，通体皆米粒。根据石头中米粒（晶体）的多少、大小、颜色及分布特征分为大米、小米、珍珠、贡米、白米、黑米、黄米、芝麻、铜钱、豹纹、雪花等10余个品种。米粒石的发现，给奇石领域增添一个新的石种，犹如一朵奇葩在奇石界绽放。米粒石有一项重要的健康养生功能，它是碱化及改善水质的优良石材，可以在10秒内把弱酸性水变为弱碱性水，从而降低血液中的尿酸，改善体质。
咨询联系人：叶金荣
END
来源：玉山文旅
初审：黄文琪
复审：刘诗良
终审：谢华杰
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