为何青海的羊肉汤不骚又好喝，原来是加了“它”，难怪没腥膻味_旅游攻略

为何青海的羊肉汤不骚又好喝，原来是加了“它”，难怪没腥膻味

小小丫的宠物坊

2023-07-31 23:08:55

青海是个好地方，除了是个旅游的好地方，更是一个吃美食的好地方。那边的耗牛肉，羊肉都特别的多，大街上不管你走哪儿都能看到那些卖牛羊肉的，香味飘十里。除了各种面食就是牛羊肉，牛羊肉除了烤的就是炖的各种汤，不管怎么做味道都特别的香特别的好吃，那里的羊肉汤真的是一点骚味都吃不出来，汤汁浓郁发白，不腻又好喝。

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买回来的羊肉一定要多洗几遍，焯水的时候加一点米醋。焯水可以除了可以去掉血水也能一定的程度上去腥膻味。焯水好的羊肉和姜蒜一起爆炒一下之后再加水料酒花椒煮一个小时，煮的期间不要盖上盖子，腥膻味会自己挥发走。然后羊肉最好是和白萝卜一起炖，羊肉煮了半个小时的时候放入白萝卜一起炖就可以去掉腥膻味了。白萝卜就是去除腥膻味的关键哦，除了去味还能提味，白萝卜中的营养物质和羊肉中的物质相结合，味道会更加的鲜美好喝，不会觉得油腻，营养价值也会更高一些！

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