山东有一家开了39年的火烧铺，店内六个人忙的不可开交_旅游攻略

水瓜同游戏

2023-07-31 22:09:03

山东有一家开了39年的火烧铺，店内六个人忙的不可开交，世界上好吃的美食实在太多了，单是中国就有很多城市都会有各自好吃的美食，想必在你们心目中，肯定有自己喜欢的那一种美食。小巫平时很喜欢吃其他城市的美食，小巫吃了那么多城市的美食，唯独对山东的美食最有感觉，不知道你们都喜欢吃哪个城市的美食呢？

其实说到山东美食的话，想必当地人肯定是非常了解的，比如在山东有一家开了39年的火烧铺，不知道你们知道不？这家店非常火，甚至不起眼的小店里面就有六个人忙前忙后，分工也是挺分明的，先是会看到有人会专门揉面团，然后包上馅料，而且馅料还挺多种的。

看到猪脑豆腐馅的时候小巫就觉得肯定会很好吃，而且在制作的过程中还会加上看上去很像酱料的一碗东西，其实是用花生油和面粉做成的，加上去是为了让火烧吃起来的口感更加的酥脆，光是这些馅料，每天就要准备个是大盆，全部都会包完，这份量也是够多的感觉。

包好了馅料之后，就需要蘸些油然后去定型，看到大爷上面那些火烧就是正在定型当中，定型好了以后就会放到下面的炉火里面烧一烧，最后就会变成这样金黄色的火烧，看起来还是挺不错的，火烧看起来十分饱满，里面可见是加了多少的馅料啊，一眼看到就想吃。

而且店里有肉类的火烧，也有素类的火烧，吃起来都很好吃，不过有时候火候掌握不好的话就会容易烤糊，连皮都有点起层了。火烧的皮是酥脆的，因为抹了油酥，很多火烧店不舍得抹，因为价格贵。不知道你们有没有吃过山东的火烧呢？