兰州牛肉拉面：甘肃的代表性美食_旅游攻略

七街八巷

2023-07-31 18:08:45

甘肃是中国西北地区的一个省份，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些值得分享的甘肃特色美食：

兰州牛肉拉面：兰州牛肉拉面是甘肃最有名的美食之一。它以鲜嫩的牛肉片、细滑的面条和香浓的牛肉汤为特色。一碗兰州牛肉拉面通常还会加入葱花、香菜等配料，味道鲜美，受到广大食客的喜爱。

甘肃羊肉面片：羊肉面是甘肃人最喜欢的传统美食之一。它以鲜嫩的羊肉块、宽面条片和香浓的汤汁为特色。羊肉面的特点是肉质鲜美，汤汁浓郁，口感独特。

甘谷烧饼：甘谷烧饼是甘肃甘谷县的特色小吃，也是甘肃的传统美食之一。它以面粉为主要原料，经过发酵、擀面、涂酱、烤制等工艺制作而成。甘谷烧饼外酥内软，香气四溢，是甘肃人早餐的首选。

扯面：扯面是甘肃传统的汉族面食之一，也是甘肃人日常饮食中常见的食物。它以面团擀成薄片，然后用手撕成条状，再煮熟即可。扯面口感劲道，配以各种调料和配菜，味道鲜美。

甘肃凉皮：甘肃凉皮是一道清爽可口的凉菜，以面粉制成的皮煮熟后切成片状，配以酱油、醋、蒜末、花椒粉等调料制成的凉皮汁拌食。甘肃凉皮口感爽滑，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。

以上是一些甘肃的特色美食，只是其中的一部分。甘肃还有许多其他美食，如驴肉火烧、宽面炒、陇菜等，每一道都值得一试。如果有机会去甘肃旅游，不妨品尝一下当地的特色美食，感受不一样的味觉体验。

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